Indicadores de pH a partir de muestras vegetales

NOMBRE DE LA PRÁCTICA: Indicadores de pH a partir de muestras vegetales

OBJETIVO GENERAL:

RESULTADOS Y OBSERVACIONES

Medición de pH con extracto de col morada

anexar fotografías

Imagen 1.

Anote el valor de pH obtenido con extracto de col y coloree cada recuadro el color observado en cada muestra

Indicador ( compuesto químico responsable): _________________________________

Rango de vire: ______________________________

Estructura química y reacción de las antocianinas

anote los resultados obtenidos con la curcumina

Anexe sus fotografías, deben estar todos  los alumnos trabajando además de los resultados experimentales completos, ocupe tanto espacio como requiera

Del experimento •Acidez del aire expulsado por los pulmones

indique cual era el color inicial de la solución?

a qué color cambió después de soplar?

DISCUSIÓN DE RESULTADOS:

Preguntas que deben traer contestadas los alumnos previo a la práctica(*)

1. PREPARACIÓN DE SISTEMAS AMORTIGUADORES

¿Cuál es la finalidad de hervir la col? Justifique su respuesta.

¿Cuál es el fundamento de la extracción de la curcumina? por qué ese solvente

1. •Acidez del aire expulsado por los pulmones

Anote la reacción que se produce al soplar en el vaso con indicador.

¿Cuál es la importancia de esta reacción en la regulación del equilibrio de pH en el cuerpo humano?

Clasifique las muestras trabajadas de acuerdo al pH obtenido con los indicadores y en la columna siguiente escriba los compuestos responsables de ese pH

 por ejemplo: pH ácido….. limón-ácido cítrico y así una por una, deben ser específicos

De las sustancias responsables del pH en las muestras que anoto en la tabla anterior anote la fórmula y/o estructura química de 5 de ellas.

CONCLUSIONES:

REFERENCIAS: