Influencia De La Radiación Solar En La Producción De Acido Carminico En Dactylopius Coccus Costa (cochinilla) En La Irrigación La Joya Arequipa

Resumen

El propósito del presente estudio fue determinar la influencia del tiempo de exposición a la radiación solar en cuatro niveles en un campo experimental, controlado mediante el uso de mallas plásticas 50 % de sombra y un testigo sin malla, sobre el contenido de acido Carmínico en cochinilla (Dactylopius coccus Costa e indirectamente calcular el rendimiento, paralelamente se determino la masa de cada uno de estos insectos. el tamaño de cada un.

Palabras clave: Dactylopius coccus Costa, acido carminico, rendimiento, invernadero, sustrato, hidroponía.

Abstract

Key words

1. INTRODUCCIÓN

La Cochinilla en un insecto plaga que se inocula artificialmente(infestación), sobre plantas de Tuna Opuntia ficus indica, cuyas hembras adultas retiradas de la planta (cosecha), sacrificadas y sometidas a secado producen por extracción un colorante. La cochinilla seca, es usada como materia prima para la elaboración del carmín y acido Carmínico, pigmento usado en la industria de alimentos, bebidas, cosméticos y en el sector textil.

El Perú concentra el 90% de la producción mundial de cochinilla y sus derivados, dejando atrás a países como Chile, México, África y las Islas Canarias. Del total exportado por nuestro país (colorantes naturales), el 95% es de carmín y ácido carmínico, mientras que solo el 5% corresponde a cochinilla. (ADEX).El distrito de La Joya-Arequipa, concentra el 80% de la producción total de cochinilla. (ADEX).

La producción de cochinilla se ve afectada por el incremento de la radiación solar que se registra año tras año en el distrito de La Joya, afectando negativamente en el desarrollo de la cochinilla, esto va de la mano con la masa unitaria de la cochinilla y su contenido de acido carmínico. El uso de esta nueva forma de producción, como el sombreado de las plantas de tuna desde la infestación hasta un periodo donde las cochinillas se hayan establecido definitivamente sobre la plantas, lograría incrementar la producción por unidad de área, el rendimiento y la reducción del costo de producción.

Objetivo

Determinar si el sombreado con malla raschel asociado con tiempos diferentes de los infestadores en la planta incrementan el rendimiento de cochinilla, determinado en función del contenido de acido carmínico y los kg de producción.

Revisión de Literatura

Marín R. y Cisneros F. (1977), estudiaron la biología de la cochinilla, encontrando que los huevos eclosionan en 15 a 20 minutos. La ninfa I se inicia como migrante por uno o dos días, luego se fija sobre la penca por un período de 20 a 23 días. La Ninfa II dura de 13 a 18 días. En el caso de las hembras, la Ninfa II da lugar a la hembra adulta cuyo período pre-oviposición de 30 a 68 días, y un período de post-oviposición de 10 a 20 días, ovipositan en promedio 419 huevos. En los machos la Ninfa II da lugar a un cocón en cuyo interior se forman la pre-pupa y la pupa. El adulto vive por 3 días. En total el ciclo del macho toma de 51 a 63 días y la hembra puede llegar a 140 días.

Marín R. (1998), determinó que los mayores riesgos de mortalidad ocurren en las primeras etapas del ciclo de desarrollo del insecto y disminuyen al llegar al estado adulto joven.

Marín R. y Cisneros F. (1977), encontraron que las cochinillas en estado ninfal migrante para fijarse en plantas de tuna prefieren los lugares no expuestos a la insolación directa.

Marín R. y Cisneros F. (1983), determinaron que la cochinilla presenta cierta fototaxia negativa, es decir prefiere superficies menos soleadas. Este compromiso es particularmente apreciable en el estado de migrante. Una vez que se ha fijado, el desarrollo puede llevarse a cabo aún en condiciones de insolación directa.

LlanderalC. y Campos M. (2001), mencionan que la producción de cochinilla se dificulta debido a enemigos naturales, temperaturas extremas, lluvias, alta luminosidad y vientos fuertes; por tanto se requieren ambientes acondicionados para controlar dichos factores, mediante coberturas, microtúneles o invernaderos y obtener buenas cosechas, las coberturas protegen la grana cochinilla parcialmente de la insolación, alta luminosidad, precipitación y vientos, pero no de los enemigos naturales.

Vigueras G. y Portillo L. (2001), encontraron que las temperaturas extremas pueden causar alta mortalidad, sobre todo en ninfas recién emergidas que son las más susceptibles; la radiación solar o luminosidad tiene relación estrecha con la temperatura y se recomienda regularla con sombreo en ambientes semi-controlados, a mayor temperatura se requiere de mayor sombreo.

Nobel P. (1998), encontró que la sombra reduce la tasa fotosintética de las cactáceas; por lo tanto el sombreado no se realiza durante todo el ciclo de desarrollo de la cochinilla, para no producir un desgaste excesivo de las plantas.

Méndez G. (1992), determinó que la oviposición de cochinilla durante el periodo reproductivo presenta oscilaciones día a día pudiendo durar de 10 a 20 días, siendo más frecuente durante la fase inicial de este periodo, ya que más del 50% de las crías son paridas durante los primeros 5 días.

Chambi D. (2012), en el estudio; “Tres Niveles de Infestación con Tres Densidades de Malla Raschel para sombreado en la producción de Dactylopius coccus Costa en Opuntia Ficus cv. Morada”, determinó que la mejor densidad de sombreado con malla Raschel negra es de 50%, con un nivel de infestación de 20 hembras por infestador, obteniendo una producción de 322 kg de cochinilla seca.ha-1, sin sombreado con el mismo número de hembras oviplenas obtuvo 89 kg de cochinilla seca.ha-1.

2. MATERIALES Y MÉTODOS

El trabajo de campo se realizó de agosto a diciembre del 2012 en el fundo de la empresa Agroinca PPX, ubicada en el distrito de La Joya; lat: 16o30’S, lon: 71o51’O y a 1468 msnm.

Las determinaciones analíticas se llevaron a cabo en los laboratorios del Área de control de calidad de Agroinca PPX, ubicados en el Parque Industrial de la ciudad de Arequipa.

2.1 Los materiales: plantas, insectos y otros

Se utilizaron plantas de tuna de 15 años de edad variedad “Roja” a 72 mil plantas.ha-1

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