Informe de hortaliza salida al CEUNP

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Informe de hortaliza salida al CEUNP

Profesor:

Juan David Solana Mendoza

Luis fernando ramirez 118552

Universidad nacional de Colombia

(Sede Palmira)

26/10/2022

INTRODUCCIÓN

Dentro del informe se podrá encontrar los cultivos establecidos  y sus especificaciones de siembra cosecha y otros aspectos importantes, en el (CEUNP) centro experimental de la universidad nacional de Colombia sede Palmira ubicado vía Cali- candelaria  a 1.000 metros sobre el nivel del mar, sus coordenadas  ``2°0.6' LN y 65°03 LO. Pertenece a la zona climática cálido-moderada según la clasificación de Holdridge, formación Bosque Seco Tropical`` (BS-T) (Rodríguez, 1999).

CONTENIDO

• Generalidades para todos los cultivos.
• Cultivo de zapallo.
• Cultivo tomate.
• Cultivo de pimentón
• Cultivo de cilantro.
• Cuadro de especificaciones de las semilla.

GENERALIDADES

Labranza, riego y fertilización  

 La labranza utilizada para el cultivo establecido al aire libre es siembra mínima, dentro de los vive veros la labranza fue en el sitio sin disturbar el terreno solo el lugar de siembra de la planta, el riego que se utiliza en plántulas y establecido es riego por goteo, la fertilización utilizada es por drench utilizando  una solución nutritiva de nitrato más cosmocel para plántulas y para cultivos  ya establecidos es  nitrato potásico, agrimins, sulfato magnesio, sulfato de calcio y urea.

Los tutorados que se utilizan para los cultivos de tomate, son dos, en cajones y colgado dependiente del cultivo, se establecen los postes o cañas principales están enterradas a 0,5 metros profundidad y quedan 2,20 metros por fuera son tarugos aproximado de entre 2,50 y 2,70 metros, la fibra utilizada es de un calibre 300 y la distancia entre postes segundarios   es de 5 metro cada uno.  

CULTIVO A LIBRE EXPOSICIÓN

ZAPALLO 

1. Variedad bolo verde es una especie Fito mejorada en el centro experimental de la universidad nacional de Colombia sede Palmira.

• La densidad de siembra utilizada para el zapallo es de 6600 plantas por hectárea de 150 cm entre planta y 2 metros por calle.

• La germinación de las plántula es una proporción de suelo de 2:1:1 dos de suelo ,1 arena, 1 cascarilla de arroz.

• Tipo de bandejas de 72 alveolos.

• Germinación entre 4 a 6 días, trasplante 15 días, primera floración después de un mes del trasplante.

• Primera avocación después de 15 días de ser trasplantado.

• Los frutos por planta son de 3 a 5 frutos por planta con un peso promedio entre 3 a 5 kg por fruto.

• El control cultural de arvenses es manual.

• Cultivo de ciclo corto de 6 meses.

• Se trabaja dos cosechas de zapallo con rotación de maíz para aprovechar nutrientes del zapallo que nutre al maíz.

• Enfermedad que se pueden presentar pero que no son dañinas mildiu y antracnosis.

• Se cosecha con pedúnculo corto cuando ya el fruto este opaco  y que el pedúnculo este seco o marchitado, se intenta no golpear el fruto en cosecha.

• Se puede almacenar 2 años a condiciones óptimas y se utiliza para producir semilla, pero tiene importancia en la agroindustria para creación de compotas y salsa de tomate.

• Inversión total 3 millones de pesos con rentabilidad dependiente del mercado, producto con una vida útil larga y rentabilidad alta y estable.  

CULTIVOS EN INVERNADERO

TOMATES

1. En el CEUNP se encuentra  dos variedades  de tomate cherri sembrados chonto y maravilla.

• La densidad de siembra es de 20 cm entre planta y 50 cm entre surco.

• Contenedor de 128 alveolos.

• La germinación de las plántula es una proporción de suelo de 2:1:1 dos de suelo ,1 arena, 1 cascarilla de arroz.

• Control cultural de arvenses manual.

• Se están manejando dos tipos de tutorados  colgados y encajonados.

• Se le debe de hacer deschupona todos o días.

• Se maneja a dos esquejes para que se concentre en producción ya que lo están enfocando en recolección de semillas.

• Primera cosecha 3 meses después del trasplante.

•  Tiene una producción de 3 a 4 kg por planta.

• Periodo corto de 6 meses, se maneja dos cosechas y luego se hace rotación con habichuela para aprovechar los tutorados y ya que es una leguminosa nitrógeno el suelo y el tomate le sirve mucho ya que su requerimiento de hidrogeno es alto.

• Utilizado para el consumo en fresco pero para comidas no convencionales sino eventos de gala y pasa bocas.

PIMENTON

1. la variedad usa es pimento serrano y tiene una característica muy importante la cual es que sus frutos no tocan el suelo así evitando hongos y enfermedad.

• La densidad de siembra son de 30 a 40 plantas por hectárea la distancia entre planta es de 0,4 m  y de 0,8 m entre surcos.

• La germinación de las plántula es una proporción de suelo de 2:1:1 dos de suelo ,1 arena, 1 cascarilla de arroz.

• Siembra directa en el sitio sin distribución del suelo.

• Tipo de tutorado es encajona con 5 metros entre cañas.

• Trasplante a los 15 días de germinación o cuando tenga mínimo de 4 a 5 hojas reales.

• Alcanza una altura de 1.20 a 1.30 metros con un gran follaje.

• A los 22 días del trasplante se observan las primeras flores.

• Primer cosecha después de los 3 meses.

• Cosecha diaria se utilizan tijeras para no lastimar el fruto, se deja un pedúnculo corto.

• se obtiene de 7 a 8 frutos por planta.

• Tienen una producción por hectárea de 33 a 40 toneladas por hectárea.

• Costos de producción total  es de 1`200.000 por hectárea.

• Resistente a ácaros, tríos  y pulgones.

CILANTRO

1. Cilantro cultivado es el una pal lourena especie Fito mejorada para dar un tallo largo y más follaje por planta así evitando enfermedades por contacto del el suelo en las hojas y dar más follaje a una planta de solo tallo y tiene un contenido de 10 a 12 hojas laterales.

• La densidad de siembra es de 1800000 plantas por hectáreas con distancia entre surco de 0,25 metros y se maneja una relación de 60 a 50 semillas por metro cuadrado.

• La germinación de las plántula es una proporción de suelo de 2:1:1 dos de suelo ,1 arena, 1 cascarilla de arroz.

• La siembra se realiza directa para no disturba el suelo completo.

• Esta planta maneja una relación 70% hojas 30% tallo.

• Control cultural de arvenses manual.

• En riego se maneja  dos veces al día uno en la mañana y otro en la tarde 7 am y 5pm respectivamente.

• El ciclo productivo es de 25 a 30 días para cosecha y esta planta se saca con raíz y su raíz se sacude o se lava con agua para eliminar suelo que le queda.

CUADRO DE ESPECIFICAIONES DE SEMILLAS

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