Jitomate
Enviado por yasminekay • 15 de Abril de 2015 • Apuntes • 246 Palabras (1 Páginas) • 216 Visitas
El jitomate es una de las especies hortícolas más importantes para el consumo humano, misma que genera importantes ingresos, empleos y un alto valor nutritivo para la dieta (E. & ÁNGEL, 2006).
En México se siembra alrededor de 80,000 ha con un rendimiento promedio de 28.7 ton/ha., por lo que es la segunda hortaliza más importante por la superficie sembrada que ocupa, la más importante por su volumen en el mercado nacional, y la primera por su valor de producción (SAGARPA, 2000).
En la región actualmente un aproximado de 13 has de invernaderos en seguimiento con una producción total de 4550 ton/año. Se vende 2300.3 Ton/año en los mercados de la ciudad de Oaxaca, Sola de Vega, San Pedro Juchatengo y comunidades aledañas del distrito de Sola de Vega, 2,249.7 toneladas restantes se vende en el mercado de Santiago Pinotepa Nacional a través de un grupo de productores que ofertan su producto bajo el esquema de contrato a la palabra, mismas que no se ha logrado cubrir porque existe una demanda de 672 toneladas anuales restantes (MURCIO, 2014).
Los precios del jitomate son muy variables durante el año, oscila en promedio en $ 7.00/kilogramo, aunque en el presente proyecto se planea vender a $10.50 el de primera y $6.50 el de segunda con lo que se espera un ingreso económico de $ 209 530.00 en el tercer año de operaciones del proyecto.
La variedad a sembrar es el Cid, ya que con esta se han tenido buenos resultados (SOLANO, 2013).
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