LA FISIOLOGÍA VEGETAL COMO CIENCIA

Fisiología es una palabra de origen griego (Fisio=naturaleza - logos=tratado, estudio). La Fisiología Vegetal es la ciencia que estudia los fenómenos vitales de los organismos vegetales vivos. Su objetivo es familiarizarnos con la vida de éstos y con los procesos que ocurren en su seno, de modo que podamos alterar su marcha conforme a nuestros deseos, dirigir su vida y obtener de ellos la mayor cantidad posible de productos necesarios a la humanidad.

LA FISIOLOGÍA VEGETAL COMO CIENCIA El estudio de las plantas puede abordarse bajo diferentes puntos de vista y esto ha originado una serie de ramas de la Botánica como son la Anatomía, la Morfología, la Genética, La Patología, y naturalmente la Fisiología. A todas estas ramas de la Botánica tenemos que ponerles límites, con los que intentaremos determinar su parcela de estudio; sin embargo, esto no es tarea fácil, pues la división de cualquier ciencia en varias partes no deja de ser un artificio introducido por las limitaciones de la mente humana, que hacen que ésta solo pueda abarcar ciertos aspectos de lo que constituye un todo indivisible, en nuestro caso, la planta verde. La Fisiología Vegetal abarca el estudio de algunos procesos que tienen lugar en las plantas, fundamentalmente desde el punto de vista funcional, aunque por las razones expuestas anteriormente no debe desecharse el estudio estructural de los lugares donde se realizan esos procesos. Podríamos aproximar otra definición diciendo que es la parte de la botánica que estudia el PORQUÉ y el CÓMO de los fenómenos, en nuestro caso de los fenómenos vegetales. Por ej. ¿por qué los tallos crecen hacia arriba, porque la raíz crece hacia abajo?, ¿cómo toman las plantas el CO2 y el H2O?,¿cómo entra y se desplaza el agua?, ¿cómo lo hacen los solutos?, ¿cómo crece la planta?, ¿cómo influyen las condiciones ambientales sobre el desarrollo?,etc. A todos estos interrogantes intenta dar respuesta la Fisiología Vegetal. Se estudian los mecanismos de cómo son trasladados los solutos orgánicos, estudia de que manera es utilizada la energía y su transformación, como se originan las diversas estructuras y como funcionan. El crecimiento, la diferenciación y el desarrollo. Si nos detenemos a pensar en todas las preguntas que acabamos de hacernos, nos daremos cuenta que dedicándonos sólo a un campo de investigación aisladamente, pocas respuestas válidas vamos a obtener, ya que existe una estrecha relación entre ESTRUCTURA Y FUNCIÓN. Todo proceso fisiológico está condicionado por la anatomía del tejido, y por las características de las células que lo integran. Por otro lado sabemos que el crecimiento coordinado de la planta es un proceso fisiológico muy complejo. Dentro del reino vegetal existe una gran diversidad de formas y estructuras a las que necesariamente corresponden diferencias en su fisiología. En general estas diferencias en las plantas verdes superiores ...

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