LAVADO Y ESTERILIZACIÓN DE MATERIALES

LAVADO Y ESTERILIZACIÓN DE MATERIALES

Los microorganismos pueden producir enfermedades cuando infectanpersonas, animales y plantas y cuya gravedad oscila entre una infeccióndébil, intoxicación e incluso la muerte. Pueden contaminar los alimentos yproducir cambios físicos y químicos en ellos, haciéndolos en algunos casosincomibles e incluso venenosos. Los microorganismos son responsablestambién de la alteración de muchos otros materiales, generando gravespérdidas económicas. Por ello es indispensable disponer de procedimientos para controlar la contaminación y el crecimiento microbiano.

Las principales razones para controlar a los microorganismos pueden resumirse de la siguiente forma: Para evitar la transmisión de las enfermedades y las infecciones. Para eliminar los microorganismos de un hospedador que estáinfectado. Para eliminar microorganismos de diferentes materiales y así evitar sudeterioro y alteración.

Un agente químico es una sustancia que causa una reacción específica y quese caracterizan por una estructura molecular típica, por ejemplo tenemos los compuestos fenólicos, los alcoholes, alógenos (cloro y yodo), aldehídos,oxido de etilo, fenoles

Esterilización:

El proceso que destruye todas las formas de vida se llama esterilización. Un objeto estéril, en sentido microbiológico esta libre demicroorganismo vivos. Un objeto ó una sustancia está estéril ó no estáestéril; no puede estar nunca semiestéril o casi estéril.

Desinfectante:

Un agente, usualmente un producto químico que mata las células vegetativas pero no necesariamente las formas esporuladas de losmicroorganismos productores de enfermedades, se denomina un desinfectante. La desinfección es el proceso mediante el cual se destruyen las células vegetativas pero no necesariamente las esporas de los agentes infecciosos.

Antiséptico: Una sustancia que se opone a la infección (sepsis) o previene crecimiento o acción de los microorganismos, bien sea destruyendo o bien inhibiendo su crecimiento ó actividad.

Higienización:

Un agente que reduce la población microbiana hasta nivelesquese juzgan seguros para las exigencias de la salud pública se denomina unhigienizante. Usualmente es un agente químico que mata el 99.9% de lasbacterias en crecimiento.

El proceso dedesinfección producirá higienización. Sin embargo en el sentido estricto,higienización implica una condición sanitaria ó de limpieza cosa que la infección no implica necesariamente.

Germicida (microbicida):Un agente que mata las células vegetativas pero no necesariamente las formas esporuladas de los gérmenes se llaman germicida(microbicida). En la práctica, germicida es casi sinónimo de desinfectante.

La temperatura es una magnitud que expresa el nivel

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