La Densidad

Densidad

Problema:

Realizar experimentalmente una curva de calibración que relacione la concentración de distintas disoluciones de azúcar con su densidad

Estudiar el efecto de la temperatura en la densidad de disoluciones de azúcar

Determinar la concentración de azúcar en distintos refrescos comerciales mediante la medición de su densidad.

Respuesta:

Ginger Ale 9.7%

Coca cola light 0%

Fanta 13.52%

Sidral Mundet 10.28%

Senzao 10.11%

Resultados:

Densidad de las diferentes disoluciones de azúcar, a diferentes temperaturas.

Temperatura %m/m Temperatura ambiente 50ºC 70ºC

0

0.99 g/ml 0.090 g/ml 0.080 g/ml

1

1.002 g/ml 0.095 g/ml 0.090 g/ml

3

1.010 g/ml 1.006 g/ml 1.000 g/ml

5

1.020 g/ml 1.010 g/ml 1.004 g/ml

7

1.028 g/ml 1.020 g/ml 1.008 g/ml

10

1.040 g/ml 1.028 g/ml 1.022 g/ml

15

1.060 g/ml 1.056 g/ml 1.040 g/ml

20

1.082 g/ml 1.070 g/ml 1.066 g/ml

25

1.102 g/ml 1.082 g/ml 1.094 g/ml

30

1.126 g/ml 1.118 g/ml 1.112 g/ml

Concentración de azúcar presente en distintas bebidas comerciales

Refresco

Densidad

g/ml Concentración

Calcular (%m/m) Concentración del fabricante

(% m/m) % Error

Ginger Ale

1.036 9% 9.7% 7.2%

Coca Light

1.000 0% 0% 0%

Fanta

1.050 12.6% 13.52% 6.8%

Sidral

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