La catálisis múltiple

La intención de esta investigación es introducir a los estudiantes de primeros cursos universitarios de química y biología en conceptos de catálisis, esto es en como la velocidad de una reacción de acelera. Los catalizadores varían desde el simple protón hasta los enzimas más complejos y catalizadores heterogéneos, los cuales contienen miles de átomos. Las enzimas son biocatalizadores; es decir, catalizan la mayoría de las funciones del organismo. Los catalizadores heterogéneos son generalmente materiales solidos muy importantes comercialmente. Estos catalizadores son responsables de un valor aproximado anual de 100 000 millones de dólares en productos de nuestra economía. Entre ambos extremos de halla la catálisis por bases, tales como los iones hidróxido, acido generales (no disociados), bases generales ( generalmente compuestos orgánicos), iones metálicos, nucleótidos y electrófilos orgánicos, así como formas más complicadas de catálisis, tal como la catálisis múltiple, catálisis intermolecular y catálisis de intracomplejos. Los iones metálicos pueden actuar como catalizadores sirviendo como súper ácidos (protones de carga amplificada en solución neutra), actuando como agentes de transferencia de electrones o actuando como moldes sobre los que tienen lugar las reacciones. La catálisis por nucleótidos y electrófilos incluye una discusión de dos vitaminas importantes el pirofosfato de tiamina y el fosfato de piridoxal. La catálisis múltiple como el nombre indica, propone que si un poco es bueno, mucho es mejor, la catálisis intermolecular ha demostrado algunos modelos importantes de sistemas complejos en los que el catalizador está ligado a la misma molécula mientras el enlace es roto. Se discute la catálisis enzimática, incluida la estructura, la cinética y la inhibición de los enzimas. Igual que en la catálisis de intracomplejos, un enzima forma un complejo no covalente con la molécula sobre la que está actuando, denomina sustrato. Los enzimas son generalmente de naturaleza proteica, siendo materiales poliméricos compuestos de monómeros de aminoácidos. Pero algunas veces son necesarios pequeños cofactores, tanto orgánicos como inorgánicos para la acción enzimática. Estas sustancias llamadas coenzimas, pueden abarcar desde iones metálicos complejos como la vitamina B12 hasta las vitaminas B1 y B6. La catálisis mediante dos enzimas, quimotripsina y lisozima, esta descrita con algún detalle, incluyendo la importancia del encaje entre la enzima y el sustrato. Los factores por los cuales los enzimas logran su eficacia y especificad catalítica también son subrayados.

INTRODUCCION

Las enzimas son catalizadores muy potentes y eficaces, químicamente son proteínas como catalizadores, los enzimas actúan en pequeña cantidad y se recuperan indefinidamente. No llevan a cabo reacciones que sean energéticamente desfavorables, no modifican el sentido

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