La creciente demanda mundial de bioetanol
Enviado por Fernanda De Rodriguez • 6 de Marzo de 2016 • Documentos de Investigación • 391 Palabras (2 Páginas) • 113 Visitas
INTRODUCCION
La creciente demanda mundial de bioetanol para su uso como combustible, solvente industrial o agente de limpieza ha generado la necesidad de encontrar sustratos novedosos de bajo costo y disponibles para disminuir los costos de producción (Morocoima, et al, 2013). Una alternativa ambientalmente amigable consiste en el uso de los residuos agroindustriales como sustrato en los procesos biotecnológicos. Entre estos residuos se encuentran aquellos del procesamiento agroindustrial de la papa y el de la caña de azúcar.
En años recientes se ha intentado, con resultados prometedores, eliminar el paso de la sacarificación y licuefacción enzimática mediante el empleo de un cocultivo simbiótico de organismos amilolíticos y fermentadores de azúcares.
El bagazo de caña y los residuos agrícolas de la papa son materiales lignocelulósicos que por su alto contenido de glúcidos, su bajo costo y su disponibilidad pueden ser una opción para la producción de etanol. (Pimentel, 2001)
Los residuos lignocelulósicos pueden ser hidrolizados por enzimas hemicelulolíticas y celulolíticas, las cuales no son suficientes para la degradación total de los carbohidratos poliméricos, por tanto se requiere también de tratamientos preliminares efectivos para la utilización de dichos residuos en la producción de alcohol etílico (Mejía, et al, 2009).
El uso de estrategias de fermentación simultánea permite disminuir los tiempos de retención, producir cantidades significativas de biomasa, azúcares simples y enzimas como productos colaterales, en comparación con las fermentaciones por separado;
Existen en la actualidad varios procesos para la obtención de etanol entre los que destacan, los sistemas SSF (sacarificación-fermentación simultáneas) la cuales han presentado mayores conversiones globales de etanol, donde se presentan ventajas comparativas con los procesos convencionales donde las etapas se desarrollan en forma independiente. (Cataño, et al, 2008) Además, cuando se usan sustratos azucarados y amiláceos, la materia prima representa una parte significativa del costo total de producción de etanol. Por tanto, la producción debería realizarse eficientemente y a partir de diversas materias primas como, por ejemplo, diferentes tipos de mieles y jugos desviados de la producción de azúcar.
El presente trabajo tiene como objetivo la comparación de sustratos para la obtención de etanol a partir de bagazo de caña y cascara de papa, a partir del proceso de fermentación simultánea donde implica el proceso de sacarificación y licuefacción. Así como optimizar los parámetros que influyen en el proceso de fermentación para la obtención de etanol utilizando saccharomyces cerevisiae.
...