La técnica de extracción con disolventes orgánicos

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Introducción

Objetivos

1. Emplear la técnica de extracción con disolventes orgánicos , como método de separación y purificación de compuestos integrantes de una mezcla.

Resultados y discusión.

1. Se rompe enlace iónico Na-O , el oxígeno atrae el protón del ácido benzoico

2. El oxígeno toma el electrón del hidrógeno y se une al sodio por un enlace iónico

3. Se forma benzoato de sodio  agua y la sacarosa, el cloruro de metileno indica que la reacción se llevo  a cabo completamente formando la fase orgánica y la fase acuosa está conformada por sacarosa y benzoato de sodio.

4. Al acidular el benzoato de sodio con HCl se rompe el enlace iónico sodio oxígeno, y el protón proveniente del ácido clorhídrico se une al oxígeno formando de nuevo ácido benzoico y cloruro de sodio

En la fase acuosa de la primera parte se encontró el benzoato de sodio y la sacarosa  y en la orgánica el cloruro de metileno

El peso inicial del balón bola fue de 83 gr y el peso final con el producto 84 gr

Conclusión

Al cambiar la polaridad de una molécula, se modifican las propiedades físicas que está misma tenga  de esta manera se puede interactuar de una mejor manera e utilizar disolventes polares y no polares dependiendo la sustancia que se quiera obtener , en este caso en un principio el ácido benzoico es una molécula medianamente polar por lo que no es soluble en agua pero su sal si, y al acidular dicha sal obtenemos el ácido benzoico de nuevo ya separado de la mezcla anterior, por medio de una extracción líquido-líquido.

Bibliografía

H. Durst, G. Gokel, 1985,  Química experimental, Editorial Reverté, Barcelona España.

S. Doria, I. Cornejo, 2009, Experimentos de química en micro escala, Universidad Iberoamericana, Ciudad de México.

R. Stermitz, J. Weininger, 1988, Química Orgánica, Editorial Reverté,  Barcelona España

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