Lab De Bio
Enviado por laleskatp • 25 de Septiembre de 2013 • 1.000 Palabras (4 Páginas) • 260 Visitas
Laboratorio #8
Catalasa
Introducción:
La catalasa es una enzima perteneciente a la categoría de las oxidorreductasas quecataliza la descomposición del peróxido de hidrógeno (H202) en oxígeno y agua.2 Esta enzima utiliza como cofactor al grupo hemo y al manganeso.2
2 H2O2 2 H2O + O22
El peróxido de hidrógeno es un residuo del metabolismo celular de muchos organismos vivos y tiene entre otras una función protectora contra microorganismos patógenos, principalmente anaerobios, pero dada su toxicidad debe transformarse rápidamente en compuestos menos peligrosos. Esta función la efectúa esta enzima que cataliza su descomposición en agua y oxígeno. Además la catalasa se usa en la industria textil para la eliminación del peróxido de hidrógeno, así como en menor medida se emplea en la limpieza de lentes de contacto que se han esterilizado en una solución de peróxido de hidrógeno. La ausencia congénita de catalasa es causante de una acatalasemia (o acatalasia), la enfermedad de Takahara que se manifiesta por la ausencia de actividad de la catalasa en los glóbulos rojos y con severas infecciones gangrenosas de la boca, pudiendo producir la pérdida de los dientes y graves destrucciones de los maxilares y regiones blandas que los cubre. Enfermedad congénita del Japón (2 de 100.00 habitantes sufren de este trastorno).
Objetivo
Manifestar la presencia de la enzima catalasa en los tejidos animales, observando la liberación de oxigeno al agregar agua oxigena (H2O2)
Resultados:
TABLAS:
Parte 1:
30ml de H2O2
10 Volumenes
Rango (8.00 – 8.50g) de hígado
Tabla # 1 O2 liberado por la reacción entre con 30ml de H2O2 (10 V) y el pollo
Experimental
Tiempo (min, ±0,005ms) O2 desprendido (ml, ±0.5ml)
0,150 18,0
0,300 25,0
0,450 30,0
1,000 33,5
1,150 34,5
1,300 37,0
1,450 37,0
2,000 37,5
2,150 38,0
2,300 42,0
2,450 46,0
3,000 50,0
Tabla # 2 O2 liberado por la reacción entre con 30ml de H2O2 (10 V ) y el pollo (replica #1)
Replica #1
Tiempo (min, ±0,005ms) O2 desprendido (ml, ±0.5ml)
0,150 15,0
0,300 23,0
0,450 29,0
1,000 34,0
1,150 38,0
1,300 40,0
1,450 41,0
2,000 43,0
2,150 45,0
2,300 46,0
2,450 46,5
3,000 47,0
Tabla # 3 O2 liberado por la reacción entre con 30ml de H2O2 (10 V ) y el pollo (replica # 2)
Replica #2
Tiempo (min, ±0,005ms) O2 desprendido (ml, ±0.5ml)
0,150 16,0
0,300 24,0
0,450 29,0
1,000 32,0
1,150 34,5
1,300 36,0
1,450 36,0
2,000 37,5
2,150 37,5
2,300 43,0
2,450 45,0
3,000 48,0
Tabla # 4 promedio O2 liberado por la reacción entre con 30ml de H2O2 (10 V) y el pollo
experimental replica # 1 replica #2
Tiempo (min, ±0,005ms) O2 desprendido (ml, ±0.5ml) O2 desprendido (ml, ±0.5ml) O2 desprendido (ml, ±0.5ml) promedio de O2 desprendido
(ml, ±0.5ml)
0,15 18,0 15,0 16,0 16,0
0,3 25,0 23,0 24,0 24,0
0,45 30,0 29,0 29,0 29,0
1 33,5 34,0 32,0 33,0
1,15 34,5 38,0 34,5 36,0
1,3 37,0 40,0 36,0 38,0
1,45 37,0 41,0 36,0 38,0
,2 37,5 43,0 37,5 39,0
2,15 38,0 45,0 37,5 40,0
2,3 42,0 46,0 43,0 44,0
2,45 46,0 46,5 45,0 46,0
3 50,0 47,0 48,0 48,0
Parte 2:
40ml H2O2
10 Volumenes
Rango (8.00 – 8.50g) de hígado
Tabla # 5 desprendimiento de O2 con 40ml de H2O2 a 10 de VOLUMEN
Experimental
Tiempo (min, ±0,005ms) O2 desprendido (ml, ±0.5ml)
0,150 17,0
0,300 31,0
0,450 38,0
1,000 43,0
1,150 54,0
1,300 58,0
1,450 63,0
2,000 68,0
2,150 72,0
2,300 75,0
2,450 77,0
3,000 79,0
Tabla # 6 desprendimiento de O2 con 40ml de H2O2 a 10 de VOLUMEN
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