Material de practica de quimica
Enviado por Alkoo • 21 de Noviembre de 2017 • Prácticas o problemas • 498 Palabras (2 Páginas) • 151 Visitas
Material
EQUIPO | SOLUCIONES Y REACTIVOS | MATERIAL DEL ALUMNO |
- 8 tubos de ensayo - 1 gradilla - 1 agitador - 2 pipetas beral (2ml) - Vaso de pp de 100 ml - 1 caja de Petri completa - Baño María - Masking tape - Microscopio óptico - Pinzas para tubo de ensayo - Portaobjetos - Cubreobjetos | - Agua - 2 ml de Acetona - Sudán III - Lugol - Biuret - Benedict - NaOH 10% | - 1/2 plátano dominico molido con un poco de agua. - 1 clara de huevo diluida en 5ml de agua - 1 cucharada sopera de papa cruda - 1 ejote crudo/germen de soya - 2 cucharaditas desechables - 1 ml de aceite de oliva - 1 ml de jugo natural de fruta - 1 ml de leche entera - 1 ml de miel diluida en agua tibia - 2 torundas de algodón - Toallas sanitas - Trapo para limpiar la mesa |
Procedimiento
1.- Etiqueta los tubos de ensayo del 1 al 8. Los tubos 1 y 2 (lípidos), 3,4 y 5 (glúcidos) y 6 y 7 (proteínas)
A) Reconocimiento y propiedades de los lípidos:
1.- Coloca 1 ml de aceite de oliva en los tubos 1 y 2
2.- Añade 1 ml de agua al tubo 1 y 1 ml de acetona al tubo 2. Tapa con un algodón ambos tubos y agita. El aceite junto con el agua formará una emulsión transitoria de pequeñas gotitas (micelas). Deja reposar y observa el resultado
3.- Agrega 5 gotas de Sudán III y observa lo que pasa.
B) Reconocimiento de glúcidos (monosacáridos y disacáridos)
1.- Coloca en el tubo 3 un ml de leche, en el tubo 4 un ml de miel y en el tubo 5 un ml de jugo de fruta, agrega cada uno 10 gotas de Benedict y colócalos en el baño maría durante 10 minutos o hasta que cambie la coloración.
C) Reconocimiento de proteínas
1.- Coloca 1 ml de clara de huevo en el tubo 6, y las semillas del ejote o germen de soya con 1 ml de agua en el tubo 7, agrega a cada uno 10 gotas de Biuret y déjala reposar durante un minuto, agrega 10 gotas de NaOH (hodróxido de sodio) al 10% y observa la coloración.
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