Metabolismo Bacteriano

INTRODUCCION

El metabolismo bacteriano se define como el conjunto de reacciones químicas que desarrolla la célula. Estas reacciones pueden ser catabólicas cunado descomponen un sustrato y anabólicas cuando forman algunos compuestos a partir de elementos más simples. Estas reacciones se realizan gracias a la presencia de enzimas que pueden ser intracelulares o extracelulares. El número y clase de enzimas bacterianas son diferentes, debido a que cada enzima está fabricada bajo un control genético, por lo cuales dan variaciones en la utilización de sustratos. Estas variaciones se utilizan a su vez para ayudar a determinar los diferentes grupos y especies bacterianas.

OBJETIVOS

• Comprender que actividad bioquímica de las bacterias es la base indispensable para una correcta diferenciación de las especies.

• Realizar las pruebas bioquímicas más adecuadas para la identificación de las bacterias.

COMPETENCIA

Conocer a aplicar las diferentes pruebas metabólicas en la diferenciación bacteriana.

TEORIA RELACIONADA

El metabolismo microbiano como el conjunto de procesos por los cuales un microorganismo obtiene la energía y los nutrientes (carbono, por ejemplo) que necesita para vivir y reproducirse. Los microorganismos utilizan numerosos tipos de estrategias metabólicas distintas y las especies pueden a menudo distinguirse en base a estas estrategias. Las características metabólicas específicas de un microorganismo constituyen el principal criterio para determinar su papel ecológico, su responsabilidad en los ciclos biogeoquímicos y su utilidad en los procesos industriales.

A través del metabolismo, se transforman en el interior de la célula, distintas sustancias nutritivas que el organismo obtiene del medio. Estas transformaciones se llevan a cabo por distintas reacciones enzimáticas.

Las principales funciones del metabolismo son:

• formar las subunidades que luego serán utilizadas en la síntesis de macromoléculas

• Proporcionar la energía necesaria para todos aquellos procesos que la requieran como transporte activo, movilidad, biosíntesis, etc.

El metabolismo de las bacterias tiene muchos procesos en común con el metabolismo de las células eucariotas, pero algunos procesos son exclusivos del metabolismo bacteriano Algunas particularidades del metabolismo bacteriano son:

• el metabolismo de la bacteria está adaptado para el crecimiento veloz y transcurre entre 10 y 100 veces más rápido que en las células humanas

• la bacteria tiene mayor versatilidad en cuanto al tipo de nutrientes que puede utilizar para obtener energía

• la bacteria tiene una mayor versatilidad en la utilización de oxidantes y no están limitadas al sólo uso del O2

• existe una gran diversidad de requerimientos nutricionales entre las bacterias debido a que ellas no poseen todos los caminos biosintéticos

• el cuerpo de los procariotas es muy sencillo, lo que le permite sintetizar macromoléculas por mecanismos menos engorrosos que los que utilizan las células eucariotas

• algunos procesos biosintéticos son únicos de las bacterias, como los que conducen a la síntesis de mureína, ácidos teicoicos y lipopolisacárido

El metabolismo de las bacterias es bastante complejo. Mediante unas dos mil reacciones metabólicas diferentes la bacteria puede sintetizarse a sí misma y puede generar energía para procesos como transporte activo, motilidad y otros procesos.

Tipos de metabolismo

Los distintos tipos de metabolismo microbiano se pueden clasificar según tres criterios distintos:

1. según la forma en la que el organismo obtiene el carbono para la construcción de la masa celular:

• Autótrofo: El carbono se obtiene del dióxido de carbono

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