Metabolismo De Hidrtos De Carbono

METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS

Metabolismo hepático:

Una vez que los carbohidratos se ingieren no se pueden sintetizar tal como son, deben convertirse en glucosa; el hígado es el órgano principal en la utilización de la glucosa, este órgano metaboliza la fructosa y galactosa convirtiéndolas en derivados de la glucosa; almacena el exceso de glucosa como glucógeno y así proporcionar glucosa a los tejidos en periodos interdigestivos; convierte parte de la glucosa en triglicéridos para enviarlos a los tejidos en forma de lipoproteínas circulantes; sintetiza los derivados de los glúcidos para sus funciones especificas. En situación postprandial, los carbohidratos llegan por la vena porta glucosa, fructosa y galactosa. La glucosa penetra a las células hepáticas gracias a la existencia de transportadores específicos (GLUT2) , será fosforilada por la glucokinasa (GK). El metabolismo d la glucosa empieza por su fosforilación donde se produce en posición seis, formándose GLUCOSA 6 FOSFATO. La síntesis del glucógeno es parte fundamental ya que el, constituye la reserva de glucosa; La glucolisis forma parte de todo esto ya que metaboliza la glucosa, aunque en el hígado la vía glagolítica funciona para la síntesis de triglicéridos, cabe mencionar que los principales sustratos energéticos del hígado son los ácidos grasos. Entonces e metabolismo de la fructosa y galactosa que son otros carbohidratos será, primero la galactosa se convierte en glucosa 1-fosfato mientras que la fructosa en fructosa 1-fosfato.es importante mencionar que el hígado puede sintetizar glucosa a partir del glicerol el cual provine del tejido adiposo, el lactato proveniente de los músculos hematíes y de la alanina que es un aminoácido que proviene de una proteína muscular.

Metabolismo de la glucosa en los tejidos periféricos:

El consumo de glucosa por los tejidos periféricos hace que se produzca una disminución gradual de la glucemia tras el periodo postprandial. La glucosa en el tejido adiposo tiene que atravesar la membrana, utilizando un mecanismo de trasporte estimulado por la insulina; el destino de la glucosa en los adipocitos será su transformación en triglicéridos. La glucosa también forma parte importante en el sistema nervioso, el suministro de la glucosa en este sistema se llevara a cabo mediante dos sistemas, el primero se degrada el glucógeno hepático(glucogenolisis) ya que el glucógeno muscular solo se utiliza para el uso energético de la fibra muscular; y el segundo mecanismo se forma glucosa a través d sustratos no glúcidos (gluconeogénesis) , o sea que, como los depósitos de glucógeno son limitados se agotaran, por lo tanto e formara glucosa a partir de los aminoácidos precedentes de las proteínas musculares y del glicerol. El sistema nervioso dependerá por la glucosa en condiciones

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