Metabolismo de lós Hidratos de Carbono

Licenciatura en Nutrición

Nombre de la Materia: Trastornos de la alimentación II

Tema: Metabolismo de lós Hidratos de Carbono, semestre Enero- Junio 2013

Docente: MNH Alma Rosa Tovar Vega

Contesta el siguiente cuestionario: valor de cada pregunta 1 punto: valor total 15 puntos

1.- ¿Cuáles son las principales funciones de la glucólisis?

Es la vía de producción de energía de urgencia cuando el oxígeno es escaso, resulta de la máxima importancia en: hematíes ya que estos carecen de mitocondrias y la glucólisis es su única vía de producción de energía, el músculo esquelético activo debido a que cuando el metabolismo oxidativo no puede hacer frente a una mayor demanda de energía y el encéfalo ya que la glucosa es su principal combustible.

Contribuye a la síntesis de algunos productos intermedios especializados y ayuda al metabolismo de otros azúcares especialmente fructosa y galactosa.

2. ¿En qué se diferencia el metabolismo del piruvato en la glucólisis aerobia y anaerobia?

En condiciones aerobias el piruvato entra en la mitocondria donde es oxidado por el ciclo del ácido tricarboxílico y en condiciones anaerobias el piruvato es reducido por el NADH a lactato en el citosol.

3. ¿Cuál es la importancia de las lanzaderas glicerol?

Transportar electrones del NADH a la mitocondria para generar ATP por la cadena transportadora de electrones y regenerar NAD+ para permitir que continúe la glucólisis.

4. Describe La principales vías de producción y utilización del acetil CoA

Las principales vías de producción del acetil CoA son los carbohidratos, grasas y proteínas. También son el punto de comienzo para la síntesis de grasas esteroides y cuerpos cetónicos. Su oxidación proporciona energía para muchos tejidos.

• A partir de los carbohidratos se produce glucosa, continúa con la glucólisis y después se convierte en piruvato y se produce acetil CoA.

• A partir de las grasas se producen triglicéridos, después en ácidos grasos y en B oxidación y se genera acetil CoA.

• A partir de las proteínas se producen aminoácidos, después sigue la desaminación y oxidación y se produce acetil CoA.

• A partir del acetil CoA, se genera la cetogénesis, la síntesis de ácidos grasos, la oxidación por el ciclo del ACT, síntesis de esteroides.

5. ¿Cuál es la importancia de la descarboxilación oxidativa irreversible del piruvato para el metabolismo de los carbohidratos?

Tiene importancia ya que el piruvato dehidroxigenasa cataliza la descarboxilación oxidativa irreversible del piruvato a acetil COA y ocurre en la matriz mitocondrial.

6. Enumera las cuatro funciones del ciclo del ATC

• El ciclo del ATC proporciona una vía final común para la oxidación de hidratos de carbono, grasas y proteínas. La glucosa, los ácidos grasos y los aminoácidos se metabolizan en acetil CoA u otros productos intermedios del ciclo.

• Proporcionar energía como ATP o como los equivalentes reductores NADH o FADH2, cada vuelta del ciclo produce 10 moléculas de ATP.

• El ciclo proporciona sustratos para la cadena transportadora de electrones.

• Es una fuente de precursores biosintéticos.

(Algunos de los productos intermedios del ciclo también ejercen efectos reguladores en otras vías.)

7. ¿Cuáles son los productos intermedios que se forman en el ciclo ATC y que moléculas forman?

Oxalacetato, L-malato, succinato, fumarato citrato, acetil CoA, isocitrato

8. ¿Qué es el ATP y para que lo requiere el organismo?

Es una molécula rica en energía que contiene 2 enlaces fosfoanhídrido. El organismo la requiere para la contracción muscular, para la biosíntesis de proteínas, hidratos de carbono y grasas y transporte activo de moléculas e iones a través de membranas celulares.

9. ¿Cuáles son los papeles del glucógeno

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