Momento 1 Cunicola

INTRODUCCIÓN

La cunicultura es el proceso de reproducción, cría y engorde de conejos, en forma económica, orientada a obtener el máximo beneficio en venta de sus productos y sub productos.

La producción de conejos debe ser considerada como una realidad alterna que permitirá satisfacer las necesidades actuales y futuras de alimentación de los sectores más pobres de la población, tanto rural como urbana, principalmente en sistemas caseros de producción donde los conejos pueden aportar cantidades razonables de carne con relativamente poca inversión.

La cunicultura representa una alternativa para producir proteína animal de excelente calidad y a bajo costo, sustentada en la alta eficiencia reproductiva del conejo.

1. OBJETIVOS

1.1. OBJETIVO GENERAL

Conocer las generalidades de la Cunicultura, las principales razas de carne, piel y pelo que se manejan en Colombia.

1.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

Reconocer la importancia de la cunicultura como un proyecto productivo.

Revisar y explorar cada una de las lecciones que comprenden los diferentes capítulos para entender y comprender la temática del curso de Cunicultura.

Revisar el material bibliográfico para comprender todo lo que estudia la Cunicultura.

Investigar acerca de la región donde se va a instalar el proyecto canícula (La mesa de Los Santos): clima, altitud, precipitaciones, principales productos pecuarios y agrícolas de la región, riqueza forrajera, vías de comunicación, turismo etc.

2. MUNICIPIO LA MESA DE LOS SANTOS

Tiene una extensión de 302 km², y está ubicado a 62 km de distancia de la capital del departamento de Santander, Limita por el norte con Girón (Santander) y Piedecuesta, por el sur con Jordán Sube y Villanueva, por el oriente con Aratoca, y por el occidente con Zapatoca.

2.1 Altitud, 1310 msnm

La población de Los Santos es de 11200 habitantes, de los cuales 1.112 viven en la zona urbana del pueblo, y los restantes 10.088 en zonas rurales aledañas. La población genera recursos principalmente del cultivo de tabaco, fríjol, fique y legumbres, en la ganadería, y en la minería de yeso y mármol. Está instalada una importante industria avícola y caprina

2.2 PRECIPITACION:

La precipitación en el municipio de Los Santos varía entre los 950 milímetros anuales en la parte sur occidente y mayores a 1.000 milímetros en la parte centro y norte del municipio, disminuyendo ligera y paulatinamente desde el noreste hacia la hoya del río Chicamocha. La distribución de las lluvias a lo largo del año presenta dos temporadas lluviosas y dos secas, con características muy similares al resto de la región Andina Colombiana.

2.3 TEMPERATURA:

Dada la variación y heterogeneidad del relieve del municipio las temperaturas medias anuales oscilan entre los 28ºC a los 200 m.s.n.m. y los 20ºC a los 1.530 m.s.n.m. La temperatura media anual de la cabecera municipal es de 21.3 ºC considerando el gradiente medio anual de la temperatura en la zona que es de 0.60 grados centígrados por cada 100 metros

2.4 TURISMO:

El principal atractivo turístico del Municipio está dado por La mesa de los Santos, una vereda donde se edifican viviendas de veraneo. En La Mesa se encuentran además una cascada conocida como El salto del duende, que atrae a turistas de toda la región a lo largo del año, y minas de mármol negro y yeso. También se encuentra el teleférico que une la mesa de Los Santos con el mirador del Chicamocha

3. Hacer una breve reseña de las generalidades del conejo, su historia y principales países productores y exportadores de carne y pieles de conejo.

El origen del conejo (Oryctogalus cuniculus) se remonta a Europa: hace miles de años abundaba de manera silvestre en España y Francia, en donde fue domesticado

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