No electrolitos

Los no electrolitos son los compuestos que no se disocian en el agua o en cualquier otro solvente polar para generar iones. Sus moléculas no se disuelven en el agua, manteniendo su integridad o estructura originales.

Los no electrolitos al no disociarse en iones, partículas cargadas eléctricamente, no conducen la electricidad. En esto contrasta a las sales, compuestos iónicos, que al disolverse en el agua sí liberan iones (cationes y aniones), que ayudan a que el medio sea conductor de la electricidad.

El ejemplo clásico lo conforma el dúo azúcar-sal de mesa, siendo el azúcar un no electrolito, mientras que la sal sí es un electrolito. Las moléculas de sacarosa del azúcar son neutras, no tienen cargas eléctricas. En cambio, los iones Na+ y Cl– de la sal sí tienen cargas, positiva y negativa, respectivamente.

La consecuencia de esto es que una solución azucarada es incapaz de encender una bombilla en un circuito eléctrico, a diferencia de una solución saturada de sal, la cual sí enciende la bombilla.

Por otro lado, el experimento pudiera repetirse directamente con las sustancias fundidas. El azúcar líquido no conducirá la electricidad, mientras que la sal fundida sí lo hará.

Características de los no electrolitos

Químicas

Los compuestos no electrolitos son compuestos covalentes. Esto significa que presentan en sus estructuras enlaces covalentes. El enlace covalente se caracteriza por estar formado por un par de átomos que tienen electronegatividades iguales o parecidas.

Por lo tanto, el par de átomos del enlace covalente que comparte los electrones, no se separan al ponerse en contacto con el agua, ni adquieren tampoco una determinada carga. En lugar de esto, toda la molécula se disuelve manteniendo su estructura inalterada.

Retomando el ejemplo del azúcar, las moléculas de agua no cuentan con la energía suficiente para romper los enlaces C-C o C-OH de las moléculas de sacarosa. Tampoco pueden romper su enlace glucosídico.

Lo que sí hacen las moléculas de agua, es envolver a las de sacarosa y separarlas unas de otras; distanciarlas, solvatarlas o hidratarlas, hasta que todo el cristal de azúcar desaparezca a los ojos del espectador. Pero las moléculas de sacarosa siguen en el agua, solamente que ya no forman un cristal visible.

Por muy polares que sean las moléculas de sacarosa, carecen de cargas eléctricas, razón por la cual no contribuyen a que los electrones puedan desplazarse por el agua.

En resumen a las características químicas: los no electrolitos son compuestos covalentes, que no se disocian en agua, ni aportan iones a la misma.

Físicas

Respecto a las características físicas de un no electrolito, puede

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