PRÁCTICA 3: Purificación de Levaduras
Enviado por Alisson Villamil R • 30 de Septiembre de 2019 • Síntesis • 506 Palabras (3 Páginas) • 129 Visitas
EXPERIENCIA CURRICULAR BIOTECNOLOGIA GENERAL
DOCENTE/COORDINADOR: SEGUNDO ELOY LOPEZ MEDINA
SEMESTRE: 2019 – II CICLO: 10 FECHA:
PRÁCTICA 3: Purificación de Levaduras
- Introducción
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Objetivos
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Material y métodos
Material por mesa
- 2 papas.
- Agar.
- Azúcar blanca.
- Paquete de gaza
- 1.5 L de agua destilada
- 1 botella de Alcohol de 1L
- 1 botella pequeña de lejía Clorox.
- 1 paquete de Algodón.
- 1L de ron de quemar.
- Papel toalla.
- Jabón líquido.
Material por alumno
- 2 Mecheros.
- 5 frascos de penicilina (con el medio autoclavado)
- Asa bacteriológica.
- Material de bioseguridad (mascarilla y gorro).
- Mandil (Obligatorio).
- Plumón indeleble.
- Navaja.
Procedimiento para preparación de medio agar papa (con 2 días de anticipación a la práctica).
- En un vaso de precipitación se procederá a incorporar el agua destilada y la “papa” en pequeños trozos, hasta llevarla a ebullición. Luego el concentrado se filtrará con gaza, para depositarlo en un matraz. Finalmente se aforará e incorporará el agar y el azúcar, hasta homogeneizar el medio.
[pic 3][pic 4][pic 5]
Figura 1. Cantidades de agar, azúcar y papa, para 100 ml de medio de cultivo agar papa.
Nota: Cantidades de agar, papa y azúcar basados en 100 ml, calcular por regla de tres ante menores cantidades de medio.
- Cumplida esta actividad, se servirá entre 1.5 a 2 ml de medio de cultivo a los frasquitos de penicilina.
- Inmediatamente sellar con algodón y envolver en papel. Rotular y autoclavar a una 1atm. de presión y 120 °C, por 30 minutos.
- Una vez autoclavado el medio, colocar a enfriar los frascos de penicilina en una posición ligeramente horizontal para que el medio gelifique inclinado.
Procedimiento para purificación de levaduras
- En laboratorio, hacer el reconocimiento de las colonias de levaduras, cultivadas en la placa de Petri de la semana pasada.
- Se procederá a desinfectar el área de trabajo con lejía al 2 % y alcohol. El estudiante hará uso de sus implementos de bioseguridad (mandil, gorro, mascarilla), además de encender sus mecheros.
- Se procederá a quemar el asa bacteriológica. Luego se dejara enfriar por unos minutos, para tomar una muestra de la colonia de levaduras.
- Se procederá a llevar la muestra a los frasquitos de penicilina, donde se sembrara por estriado.
- Finalmente se flameara la boca de los frasquitos antes de sellarlos. Esta metodología se repetirá para cada frasco.
Nota: La presentación de las levaduras se realizara a la semana siguiente. Cada alumno deberá presentar sus 5 frascos al docente encargado de dirigir la práctica. El calificativo es de 4 puntos por cada frasco bien sembrado.
Resultados
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