PUNTO DE EBULLICIÓN

TEMPERATURA DE EBULLICIÓN

Los puntos de ebullición se utilizan en la identificación de compuestos líquidos y aún de sólidos de bajos puntos de fusión. También, por su valor y por la precisión en su rango, se utilizan como criterio de pureza en muestras de compuestos.

a Angie Cortés y b Jorge Pardo

aangieccortes@mail.uniatlantico.edu.co, b jalbertopardo@mail.uniatlantico.edu.co

a y bUniversidad del Atlántico, Facultad de Educación, Programa de Licenciatura en Ciencias Naturales, Laboratorio de Química Orgánica

Barranquilla, Colombia

Agosto de 2021

I. ITEMS DEL INFORME

RESUMEN

El presente informe tratará sobre los principios fisicoquímicos de la ebullición, realizando el análisis del punto de ebullición de un líquido específico.

1. INTRODUCCIÓN

Cuando se calienta un líquido, alcanza eventualmente una temperatura en la cual la presión del vapor es lo bastante grande que se forman burbujas dentro del cuerpo del líquido. Esta temperatura se llama punto ebullición.

Por medio del desarrollo de esta práctica, podremos conocer la importante aplicación de este proceso para lograr conocer la pureza que tiene una determinada sustancia.

2. RESULTADOS

Realizando la experimentación de la marcación y tapado de una botella de agua a temperatura normal, se registra fotográficamente los resultados obtenido a continuación:

[pic 1][pic 2]

[pic 3][pic 4]

3. ANÁLISIS DE RESULTADOS

[pic 5]

[pic 6]

Presión de valor al interior de la botella

La presión de valor es la presión que ejerce la fase gaseosa o vapor sobre la fase liquida en un sistema cerrado a una temperatura determinada, en la que la fase liquida y el vapor se encuentra en equilibrio dinámico.

En este caso, encontramos que al experimentar el proceso en la botella, observamos que el valor inicia a ejercer presión sobre el líquido, lo cual se ve reflejado en el señalamiento expuesto en el registro fotográfico.

4. CONCLUSIONES

Consulte sobre los principios fisicoquímicos de la ebullición y del punto de ebullición corregido.

La temperatura de ebullición es aquella a la cual la presión de vapor del líquido es igual a la presión externa. En este punto, el vapor no solamente proviene de la superficie sino que también se forma en el interior del líquido produciendo burbujas y turbulencia que es característica de la ebullición. La temperatura de ebullición permanece constante hasta que todo el líquido se haya evaporado.

El punto de ebullición que se mide cuando la presión externa es de 1 atm se denomina temperatura normal de ebullición y se sobreentiende que los valores que aparecen en las tablas son puntos normales de ebullición.

Corrección de la temperatura de ebullición

En el caso de los líquidos, la temperatura de ebullición se ve afectada por los cambios en la presión atmosférica debidos a las variaciones en la altura. A medida que un sitio se encuentra más elevado sobre el nivel del mar, la temperatura de ebullición se hace menor. A una altura de 1500 m o 0.84 atm (Medellín, por ejemplo), el agua ebulle a 95 °C mientras que al nivel del mar el agua hierve a 100 °C.

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