Papel de los FODMAP en pacientes con intestino irritable Síndrome: una revisión

UNIVERSIDAD UCAD

Papel de los FODMAP en pacientes con intestino irritable Síndrome: una revisión

Alumno. Flores Avendaño Héctor David

Profesora. Claudia García Sillas

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Índice

1. Puntos más importantes

1. ¿Qué son los FODMAP y cuánto es demasiado?
2. ¿Cuándo seguir una dieta baja en FODMAP?
3. Diagnóstico de "malabsorción" de FODMAP

1. Análisis
2. Conclusión
3. Referencias

Puntos más importantes

¿Qué son los FODMAP y cuánto es demasiado?

FODMAP es el acrónimo que, desde la Universidad de Monash (Australia), dieron a los alimentos ricos en Fermentable Oligo, Di, Monosaccharides And Polyol (oligo, di, monosacáridos y polioles fermentables). La dieta FODMAP se aplica a determinados casos

Hace referencia, por tanto, a un grupo de carbohidratos de cadena corta y polioles que no se digieren totalmente en el intestino delgado, llegando hasta el colon. ¿Qué ocurre una vez llegan al intestino grueso? Que sirven de alimento para las bacterias que lo habitan (microbiota intestinal). De esta manera se produce la fermentación y liberación de gases, causando síntomas en algunas personas como pueden ser gases, hinchazón y dolor abdominal, diarrea o estreñimiento.

¿Cuándo seguir una dieta baja en FODMAP?

Eficacia de una dieta baja en FODMAP en el tratamiento de síntomas funcionales gastrointestinales, destacando por su prevalencia en países desarrollados, el síndrome de intestino irritable (SII).

También puede ser una estrategia útil en caso de diverticulitis, síntomas gastrointestinales inducidos por el ejercicio y enfermedad inflamatoria intestinal (como la colitis ulcerosa o la enfermedad de Crohn).

Diagnóstico de "malabsorción" de FODMAP

Hasta la fecha, el diagnóstico de intolerancia alimentaria en la mayoría de las áreas sigue siendo, lamentablemente, imposible. Puede proporcionarse una medida fiable de la absorción de azúcar de prueba mediante la evaluación de los niveles de hidrógeno en el aliento.

Un aumento significativo del hidrógeno en el aliento después de la ingesta de azúcar de prueba demuestra una mala absorción con la fermentación posterior por la microflora intestinal. En pacientes con SII, una prueba de aliento positiva podría permitir la identificación de los carbohidratos que provocan la aparición de los síntomas y cuya exclusión de la dieta podría reducir las molestias intestinales.

Por el contrario, una prueba de aliento negativa comprueba la absorción completa del azúcar, lo que sugiere que el paciente puede seguir consumiendo este azúcar sin afectar sus síntomas. Por lo tanto, la prueba de hidrógeno en el aliento para determinar la absorción de una carga de fructosa y / o lactosa es muy útil ya que puede reducir la restricción necesaria de la dieta.

Análisis

El síndrome del intestino irritable (SII) es una afección caracterizada por dolor abdominal, distensión abdominal, flatos y alteración de los hábitos intestinales. El papel de los componentes de la dieta en la inducción de los síntomas del SII es difícil de explorar. Hasta la fecha, los alimentos no se consideran una causa, sino factores desencadenantes de síntomas. Se ha prestado especial interés a los denominados FODMAP (oligo, di y monosacáridos y polioles fermentables).

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