Pesticidas en los alimentos
Enviado por leonardo18278 • 19 de Abril de 2017 • Resúmenes • 366 Palabras (2 Páginas) • 165 Visitas
RESEÑA DE:
TENGA CUIDADO CON ESTOS ALIEMTOS ¨SALUDABLES¨.
POR EL DR. MERCOLA
El autor en el artículo nos dice, que los vegetales y las frutas, aunque aparente mente son las más sanas en realidad muchas de estas están contaminadas con uno, dos o mas pesticidas. A más del 75% de la población estadounidense se le encontraron residuos de pesticidas organofosforados en la orina. Se comparó esto con las personas que afirmaban comer alimentos orgánicos y se descubrió que en estos había un 65% menos que tenía residuos de pesticidas.
Nos menciona que en estados unidos se utilizan más de un millón de libras de pesticidas al año y aun que es limitada la cantidad que ben usar no limitan cuantos tipos de pesticidas se pueden utilizar en un cultivo, son desconocidos los daños que estos generaran haciendo de esta situación aún más alarmante.
Se realizó un estudio en mujeres embarazadas para ver los daños que estos generaban tanto a la madre como al niño. El resultado fue aún más impactante. Duro menos el embarazo de la madre, el niño nació con menos reflejos, un IQ y función cognitiva menor y un mayor riesgo de problemas de atención.
El autor expone en el artículo informes de estudios que se han realizado acerca de los pesticidas, más específicamente el glifosato. Que según estos el glifosato es un posible cancerígeno. También podría ser el culpable de los índices crecientes de enfermedades crónicas en las sociedades occidentales. Sugiere también que si se va a consumir un alimento orgánico que sea principalmente los de origen animal. Ya que en estos hay una concentración mayor de pesticidas que en los vegetales, pues estos en su vida tendieron a bioacumnular toxinas de los alimentos consumidos infectados con estos pesticidas.
Hablo de las ventajas de consumir alimentos de origen orgánico. Entre estas estaban los valores nutricionales de estos en comparación con los que no son orgánicos.
El autor es bastante claro al exponer el tema, hablando de los riesgos de consumir estos alimentos contaminados y de lo provechoso que podría ser para el ser humano que se alimentará con alimentos de origen orgánico. Algo interesante es que cada cosa que dice la sustenta con artículos u estudios.
...