Piramide alimenticia

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PIRAMIDES ALIMENTICIAS

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LA LIGUA, MAYO, 2020

Indice

Objetivo        3

Analisis Chile        4

Analisis Japon        6

Analisis Peru        8

Analisis Tailandia        11

Conclusión        13

Objetivo

Esperamos en esta investigación  conocer las pirámides alimenticias de otros países en nuestro caso (Perú, Japón, Tailandia). Indagar en cuáles son sus diferencias y similitudes que tiene con Chile.

Analisis Chile

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Actualmente Chile ya no utiliza la piramide, se usan las guias alimentarias que es en forma de “plato” o circulo , a pesar de ser con imágenes igual tiende a bastante confusion en la poblacion , es decir, en base a la imagen se explica que se centra el agua tratando de promover el consumo, el circulo a su vez tiene divisiones grandes y pequeñas, considerando en lenguaje simple “mientras mas grande el area, mas debo consumir ese alimento” este plato va acompañado de las guias alimentarias para la poblacion chilena, que son una serie de enunciados que promocionan no tan solo la alimentacion saludable sino tambien la actividad fisica.

Esta piramide incluye aceites, verduras, frutas, lacteos, carnes, legumbres, huevo, granos, agua y actividad fisica diaria.

En chile la situacion cultural alimentaria se sigue manteniendo a traves de los años, los platos tipicos en chile fueron resultados de la fusion indigena,española y francesa, el mensaje que entregara es concientizar a las personas a una vida saludable y hacer enfasis en el consumo de agua y actividad fisica, hace algunos años se incorporaron los sellos para bajar el consumo de algunos alimentos y controlar la tasa de obesidad.

Analisis Japon

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Japón utiliza una pirámide de forma invertida, en este grafismo los alimentos se colocan según el número de raciones aconsejadas para cada día

Incluye granos, vegetales, pescados, carnes, leche, fruta, actividad física, agua o te. Los japoneses tienden a consumir muchos hidratos de carbono pero pocas grasas y no consumen alimentos procesados, es uno de los países más sanos

Tienen una baja tasa de Obesidad ya sea por su calidad, porciones pequeñas y su actividad física, según los científicos es una combinación única de macronutrientes los que liberaría a Japón de la obesidad.

• Una diferencia notoria que se ve en la guía alimentaria chilena solo muestra imágenes y no detalla cuantas porciones se debe consumir de alimentos en cambio la japonesa si lo detalla.
• Ambas ponen en lugares importantes el consumo de agua.
• Ambas nombran la actividad física.
• La japonesa no menciona aceites buenos o de buen origen, como los aceites vegetales que se deben consumir en cambio la guía alimentaria chilena si pone el dibujo.
• Japón pone en una base importante el consumo de granos en cambio chile le da poca importancia pero menciona que alimentos no debe consumir
• Las formas de ambos países son muy diferentes (Japón, pirámide invertida, chile, plato alimentario)

¿Qué le parece a usted que debiese contener o no contener el plato alimentario de chile, cuál es su sugerencia?

Me parece que debiera contener el número de porciones que se puede consumir de cada alimento, ya que las personas tienden a deducir que si salen 7 vegetales en la foto tienen que consumir 7 y solo los que aparecen en la imagen, debiese ir acompañada de una explicación y una breve educación para que la gente pueda entender.

Analisis Peru

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En Perú también cuentan con una nueva Gráfica Alimentaria que está representada por un círculo, está dividido en 7 espacios de diferentes tamaños cada uno, los que representan a los grupos de alimentos y una argolla que rodeando al círculo que va más afuera que menciona la actividad física que se sugiere hacer y la cantidad de agua que debe beber cada persona, de 6 a 8 vasos al día. Los colores tienen relación entre ellos el verde se refiere a la vida saludable y representa a las verduras y a ejercitarse por 30 minutos al día. El color naranjo que ocupa más espacio se refiere a los cereales, tabernáculos y menestras que forman parte de la base de la alimentación de la población. El color café que ocupa muy poco espacio dentro del círculo son los azúcares y la sal, recomiendan que cantidad de sal consumida no supere los 2g al día ya que es la principal fuente de sodio. El color amarillo representa las grasas y aceites buenas, los lácteos indica la sal también están en color celeste. El color rojo se refiere a los alimentos de origen animal. Poniendo énfasis en el evitar el consumo de alimentos ultra procesados

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