Practica No 5: algunas pruebas quimicas de alcoholes y fenoles
Enviado por jhonkana • 25 de Mayo de 2015 • Prácticas o problemas • 533 Palabras (3 Páginas) • 387 Visitas
UNIVERSIDAD DE CORDOBA
LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA
PRACTICA No 5
ALGUNAS PRUEBAS QUIMICAS DE ALCOHOLES Y FENOLES
OBJETIVOS
„« Comprobar la miscibilidad en agua de algunos alcoholes con pesos moleculares
bajos y la inmiscibilidad o poca miscibilidad en agua de los alcoholes con pesos
moleculares altos y de los fenoles.
„« Diferenciar los alcoholes primarios, secundarios y terciarios utilizando los reactivos
de sodio metalico (Na), agentes oxidantes fuertes como el permanganato de
potasio (KMnO4 / H2O).
„« Comprobar experimentalmente que los fenoles (Ar-OH) tienen mayor fuerza acida
que los alcoholes (R-OH), haciendolos reaccionar con una solucion acuosa de
hidroxido de sodio (NaOH al 10%).
SECCION EXPERIMENTAL
1. Pruebas de solubilidad (miscibilidad): adicionar 5 gotas de etanol a 1 ml de agua
en un tubo de ensayo, observe los resultados. Repita el proceso utilizando n-butanol, secbutanol,
t-butanol, fenol y a-naftol en lugar de etanol. Registrar todas las observaciones y
resultados.
Solvente Soluto (alcohol) Estructura Miscibilidad Evidencia
H2O Etanol CH3CH2OH miscible una fase
2. Reacciones quimicas de los alcoholes
2.1 Reaccion con sodio metalico: En un tubo de ensayo pequeno limpio y seco colocar
5 gotas de etanol y adicionar Na metalico (un trocito del tamano de una cabeza de
fosforo). Observe el desprendimiento de un gas.
Repita el mismo procedimiento utilizando n-butanol, s-butanol y t-butanol en lugar de
etanol. Comparar las velocidades de reaccion.
22 MANUAL PRACTICAS QUIMICA ORGANICA
DEPARTAMENTO DE QUIMICA
Sustrato Estructura Reactivo Reaccion Evidencia
Etanol CH3CH2OH Sodio metalico (Na) + Desprende gas (H2)
n-butanol
2.2 Oxidacion con KMnO4 a diferentes valores de pH: preparar una solucion de prueba,
adicionando
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