Practica No. 6 “FACTORES QUE INLFUYEN SOBRE LA ACTIVIDAD ENZIMATICA”

Practica No. 6

“FACTORES QUE INLFUYEN SOBRE LA ACTIVIDAD ENZIMATICA”

Grupo: 1QM2

Equipo: 3

Castillo Morelos Miguel Angel

Garduño Vega Daniela

López Vargas María Fernanda

Ramírez López Luis Alberto

Reyes Ramírez Diana Aidé

Teoría: Las enzimas actúan sobre sustratos específicos. La actividad enzimática se regula por diferentes mecanismos y estos pueden ser alterados si se modifica el medio donde se encuentren las enzimas.[pic 1][pic 2][pic 3][pic 4]

Principios: Las enzimas son proteínas que actúan sobre un sustrato especifico, estas son reguladas dentro de la célula por inhibidores, cofactores y coenzimas.

Conceptos
Enzima: Proteína soluble producida por las células del organismo, que favorece y regula las reacciones químicas en los seres vivos.
Inhibidor: Moléculas que se unen a enzimas y disminuyen o inactivan la actividad enzimática.
Cofactor: Componente no proteico

¿Qué factores afectan sobre la actividad enzimática?

necesario para la actividad enzimática.

Coenzima: Componente orgánico que ayuda a regular la actividad enzimática.
Sustrato: Medio en el que se desarrolla una reacción.

Hipótesis

Las enzimas necesitarán un sustrato específico sobre el cual actuar; conforme avance el tiempo de exposición, se formarán productos diferentes a los iniciales, al hacer reacción y usar un agente revelador los productos y el sustrato se teñirán de diferente color evidenciando actividad enzimática. Las enzimas necesitan de un medio estable por lo cual se verán afectadas en su actividad por cambios

a este como son temperatura, pH, tipo de sustrato.

Declaraciones: Las enzimas pueden encontrarse en células, pero pueden aislarse sin alterar su naturaleza, necesitan de un sustrato específico para actuar, la temperatura influye en la rapidez con que actúa una enzima, aunque también puede desnaturalizarla.

Conclusiones: Como se observó, las enzimas pueden aislarse. Las enzimas requieren de un medio para mantenerse vivas. La temperatura es un factor que aumenta la actividad o la reduce dependiendo si es mayor o menor. Las enzimas en un organismo animal son mucho más activas que en un organismo vegetal.

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