Procedimientos para la toma, manejo y transporte de muestras de alimentos para su análisis microbiológico
Enviado por LorenaGarciaG • 29 de Mayo de 2019 • Biografías • 362 Palabras (2 Páginas) • 119 Visitas
Fecha: | 13/05/2017 | Departamento emisor | Aseguramiento de Calidad | Nombre de quien entrega la documentación a Sistemas de Calidad | Lorena García González | ||||||
Información general del documento | Datos de control | Información del documento | Entrega de información | ||||||||
No. | Clave | Nombre del documento | Fecha de aprobación | Fecha de entrada en vigor | Vigencia | Versión | Tipo de documento 1 | Numero de formatos Generados 2 | Entrega Archivo electrónico del documento 2 | Entrega Archivo electrónico de formatos generados 2 | Fecha de alta en Quality up |
1 | ACP-I02 | Para la verificación de soluciones desinfectantes | Mayo 2017 | Mayo 2017 | Mayo 2019 | 03 | A | 2 | SI | NO | |
2 | ACP-I03 | Muestreo de agua y hielo | Mayo 2017 | Mayo 2017 | Mayo 2019 | 03 | A | 4 | SI | NO | |
3 | ACP-I06 | Para el control del ciclo de esterilización por calor húmedo | Mayo 2017 | Mayo 2017 | Mayo 2019 | 02 | A | NA | SI | NO | |
4 | ACP-I08 | Para el control de reactivos, medios de cultivo e insumos | Mayo 2017 | Mayo 2017 | Mayo 2019 | 02 | A | 2 | SI | NO | |
Observaciones | |||||||||||
1 N (Nuevo) o A (Actualización) | 2 Si No NA No aplica | *Agregar las líneas que sean necesarias | |||||||||
CONTROL DE CAMBIOS* (Indicar el (los) cambio(s) realizado en la actualización del documento) | Indicar las áreas y/o procedimientos afectados con el cambio | ||||||||||
No. | Página | Sección | Versión | Descripción del cambio | |||||||
1 | Todas | Todas | 03 | Actualización del documento | Aseguramiento de calidad | ||||||
2 | Todas | Todas | 03 | Actualización de documento, actualización de lay out. | Aseguramiento de calidad | ||||||
3 | Todas | Todas | 02 | Actualización de Documento. Cambio de logo | Aseguramiento de calidad | ||||||
4 | Todas | Todas | 02 | Actualización de Documento. Cambio de logo | Aseguramiento de calidad |
Información para ser llenada por Sistemas de Calidad | |
NÚMERO DE DOCUMENTOS OBSOLETOS RECOLECTADOS: | |
OBSERVACIONES | |
INICIALES Y FIRMA DE QUIEN ENTREGA LA INFORMACIÓN Y DESTRUYE LOS DOCUMENTOS OBSOLETOS | |
CONTROL DE COPIAS CONTROLADAS Indique con una “X” al área (s) a las cual(es) se le(s) entregara una copia controlada del documento | ||||||
RECURSOS HUMANOS | Documento físico | Documento en Quality up | Documento obsoleto (Numero) | Nombre de quien recibe información | # de copia | Firma |
Administración de personal | ||||||
Capacitación y comunicación | ||||||
Reclutamiento y selección | ||||||
Seguridad e higiene y ecología | ||||||
COMERCIALIZACIÓN | ||||||
Administración de ventas | ||||||
Ventas autoservicio | ||||||
Ventas Itto | ||||||
Ventas Regionales | ||||||
ABASTECIMIENTO | ||||||
Compras nacionales | ||||||
Compras importados | ||||||
Planeación | ||||||
OPERACIONES | ||||||
Almacén | ||||||
Aseguramiento de Calidad | ✓ | ✓ | ||||
Distribución | ||||||
Investigación y desarrollo | ||||||
Mantenimiento | ✓ | |||||
Materias Primas | ✓ | |||||
Producción | ✓ | |||||
Sistemas de Calidad | ✓ | |||||
Otros (Indicar áreas) | ||||||
Tecnología de la información | ||||||
Jurídico | ||||||
Mercadotecnia | ||||||
Administración de proyectos | ||||||
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