Proteínas Y ácidos Nucleicos

MV-U2- Actividad 2. Proteínas y ácidos nucleicos

I. Con base en la unidad de proteínas:

1. Llena la siguiente tabla.

Proteínas

Función principal Forman estructuras (nuestro cabello), dan movimiento (como los músculos), transportan moléculas (como la hemoglobina de la sangre) y catalizan reacciones (como las enzimas), entre muchas otras más.

Monómero Se llaman aminoácidos y constan de un carbono “alfa” el cual es el centro del aminoácido. Uno de los cuatro enlaces del carbono se encuentra enlazado a un hidrógeno, otro a un grupo amino, otro a un grupo carboxilo y el último enlace es una cadena que puede ser de alcanos o de aminas o de carboxílicos.

Polímero Son aminoácidos que se unen formando largas cadenas que son las proteínas.

Ejemplos de alimentos (2) Los quesos y el bacalao.

2. Describe los cuatro pasos para crear una proteína (4 niveles de organización).

Nombre del nivel Descripción

1 Estructura Primaria El orden de los aminoácidos en una cadena.

2 Estructura Secundaria Se refiere a la forma tridimensional que toma la proteína. Una vez terminada la estructura secundaria, las cadenas laterales empiezan a tener sus propias interacciones. Muchas de ellas son de tipo de Van der Waals. En este punto muchas proteínas ya adquirieron su forma única y especial y pueden empezar a trabajar.

3 Estructura Terciaria Se refiere a la forma tridimensional que toma la proteína. Una vez terminada la estructura secundaria, las cadenas laterales empiezan a tener sus propias interacciones. Muchas de ellas son de tipo de Van der Waals. En este punto muchas proteínas ya adquirieron su forma única y especial y pueden empezar a trabajar.

4 Estructura Cuartearia Se refiere a la interacción de dos o más proteínas a fin de formar una sola. Esta estructura sólo la llevan a cabo algunas proteínas que aún no son funcionales con la estructura terciaria.

II. Con base en la unidad de ácidos nucleicos:

1. Llena la siguiente tabla.

Ácidos nucleicos

Función principal Son biomoléculas que se relacionan con la información genética.

Monómero Son los nucleótidos y tienen la misma estructura, la cual es una base nitrogenada (adenina, guanina, citosina o timina), un azúcar (pentosa o azúcar de 5 carbonos), y un grupo

...