Quimica 2 Integradora 4

 Describe de manera clara y coherente los diferentes tipos de fórmulas de los compuestos orgánicos e incluye ejemplos de cada uno.

Los compuestos orgánicos (o compuestos del carbono) se pueden representar en forma más descriptiva por medio de las formulas desarrolladas o estructurales.

Ejemplos:

Diferentes formas de representar a la molécula del etano:

Formula condensada

Formula semidesarrollada

Formula desarrollada

Series homologas

Se denomina así a la serie de compuestos orgánicos que presenta características estructurales semejantes y que difiere de otros compuestos en el número de grupos metilo o metileno , que contiene en su molécula.

Estas series presentan propiedades químicas similares por lo que, conociendo las propiedades de uno de los miembros, se pueden deducir las de los otros. Las series homologas de hidrocarburos son las de los alcanos, alquenos y alquinos.

Series homologas de los alcanos y alquenos.

Serie homologa de los alquinos.

Entre los compuestos orgánicos se encuentran los alifáticos, compuestos grasos o de cadena abierta. Cuando las cadenas se cierran, se forman compuestos cíclicos como el ciclo pentano o el ciclo hexeno.

Un grupo importante de cadena cerrada es el formado por los compuestos orgánicosaromáticos, de los cuales el más conocido es el benceno y todos los que tienen estructura química semejante a la de él. Esta estructura les confiere propiedades aromáticas que los caracterizan. El término aromático significa fragante.

La fórmula condensada del benceno es y la desarrollada es la siguiente:

En ella se observa que los enlaces sencillos se alternan con los dobles que hay entre carbono y carbono; a estos enlaces se les denomina híbridos y se representan con la formula (C).

Representación grafica de la hibridación de la molécula del benceno.

El benceno y sus derivados se obtienen del petróleo y del carbón, principalmente; también se obtienen por síntesis de alcanos, pero este último procedimiento es más costoso.

El benceno se utiliza en la industria como disolvente y para producir sustancias aromáticas (olorosas o fragantes). Sus derivados más utilizados son: el bromo benceno, el cloro benceno, el yodo benceno, el nitrobenceno, el fenol, el tolueno, la anilina y el ácido benzoico, entre otros.

Estos compuestos son importantes en la industria farmacéutica y en la fabricación de plásticos, explosivos, desinfectantes y colorantes.

Hay que aclarar que no todos los compuestos aromáticos son fragantes y, por lo tanto, no todos los compuestos olorosos son de la serie de los aromáticos.

Otras series homologas importantes son: los alcoholes, los aldehados, las cetonas, los ácidos carboxílicos y los esteres.

Los alcoholes se caracterizan por tener un grupo funcional alcohólico, como se muestra en el siguiente ejemplo:

Donde "R" es cualquier compuesto orgánico de cadena abierta o cerrada.

Los aldehados tienen como grupo funcional:

Un ejemplo de estos compuestos es el acetaldehado o etanol:

Las cetonas son compuestos cuyo grupo funcional es:

La acetona o propano, que se utiliza para despintar las uñas, es un ejemplo de este tipo de compuestos.

Los ácidos carboxílicos presentan el siguiente grupo funcional:

El ácido acético o etanolito es un ejemplo de ácido carboxílico y se representa de la siguiente manera:

Los esteres se caracterizan por tener el siguiente grupo funcional:

Ejemplos de este tipo de compuestos son el cloruro de acetilo y el acetato de etilo:

Finalmente, los ésteres presentan como grupo

...