¿Qué es la cafeína?
Enviado por paulasanma • 26 de Septiembre de 2019 • Documentos de Investigación • 360 Palabras (2 Páginas) • 88 Visitas
¿Qué es la cafeína?
Es una sustancia amarga que se encuentra naturalmente en más de 60 plantas, incluyendo:
- Granos de café
- Hojas de té
- Nueces de cola, que se usan en las bebidas
- Vainas de cacao, que se usan en el chocolate
Sin embargo existe cafeína sintética, que se añade en medicamnetos, como para el resfrido o de mercado libre, alimentos y bebidas, sobre todo energéticas.
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¿CÓMO NOS AFECTA LA CAFEÍNA ?
Patricio C, Nicolas E, Bárbara P, Cristopher U, Génesis U
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¿En qué alimentos se encuentra?
Se encuentra principalmente en el café, porque con este se asocia cuando se habla de cafeína, pero tambien se encuentra en el cacao, en suplementos para perder peso, refrescos, el té, refrescos, helados y una gran variedad de dulces, en cosmeticoss y hasta en medicina.
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¿Cómo afecta la transmición de las neuronas?
La adenosina satura el cerebro uniéndose a unos receptores químicos en nuestras neuronas. al hacerlo, las neuronas disparan una serie de reacciones químicas que ralentizan la neurotransmisores y su funcionamiento. En otras palabras, comenzamos a tener sueño.
Aquí es donde interviene la cafeína. La estructura molecular de la cafeína es parecida a la de la adenosina. Al llegar al cerebro, la cafeína se instala en los mismos receptores neuronales reservados a la adenosina, impidiendo que esta cumpla su función. En esencia, bloquea el paso al inhibidor natural de nuestro organismo, haciendo que las neuronas permanezcan activas.
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¿Qué estructuras, procesos y necesidades afecta?
- Funciona para mamtenernos despiertos, puede causar secuelas para personas con trastornos del sueño, tambien si es usada en exceso puede causar la muerte.-
- El consumo de cafeína puede ocasionar acidez o malestar estomacal.
- Los niveles más altos de cafeína en nuestro torrente sanguíneo aparece a la hora o dos horas de la ingesta de esta, provocando una aumento de la presión arterial a corto plazo.
- La ingesta de grandes cantidades de cafeína puede interferir en la absorción y el metabolismo del calcio, con el posible efecto de aparición de osteoporosis.
- A nivel muscular el exceso de cafeína puede causar espasmos musculares y tras la abstinencia los síntomas son dolor muscular.
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