Resumen del metabolismo de los carbohidratos
Enviado por reyna151017 • 24 de Febrero de 2023 • Resúmenes • 281 Palabras (2 Páginas) • 58 Visitas
Resumen del metabolismo de los carbohidratos
La glucosa determina el metabolismo de los carbohidratos, puesto que es un combustible importante en la mayoría de los organismos en este caso si las reservas de energía son bajas, la glucosa se degrada mediante la vía glucolítica.
Así mismo durante el glucolisis, la glucosa se fosforila y se fracciona para formar dos moléculas de gliceraldehido-3-fosfato. Cada una de ellas se convierte después de una molécula de piruvato, por otra parte, una pequeña cantidad de energía se captura en dos moléculas de ATP y dos moléculas de NADH.
Durante la gluconeogénesis se sintetizan moléculas de glucosa a partir de precursores que NO son carbohidratos los cuales son: lactato,piruvato,glicerol y determinados aminoácidos. Las tres reacciones glucolíticas irreversibles (la síntesis de piruvato, la conversión de fructosa 1,6 difosfato en fructosa-6-fosfato y la formación de glucosa a partir de la glucosa-6-fosfato.
Por otra parte, la vía de las pentosas fosfato, en la que se oxida la glucosa-6-fosfato, se producen en dos fases la cual es la fase oxidativa y no oxidativa. En la fase oxidativa se forman dos moléculas de NADH al convertirse la glucosa-6-fosfato en ribosa-5-fosfato y en la fase no oxidativa se sintetiza la ribosa-5-fosfato y otros azucares.
En este sentido otros tipos de azucares diferentes a la glucosa son importantes en el metabolismo de los carbohidratos, entre estos se encuentran la fructosa, la galactosa y la manosa.
Para concluir el sustrato en la síntesis de glucógeno en el UDP-glucosa, una forma activada del azúcar. La UDP-glucosa pirofos-forilasa cataliza la formación de UDP-glucosa a partir de glucosa-1-fosfato y UTP (trifosfato de uridina) por lo cual la síntesis de glucógeno requiere dos enzimas: la glucógeno sintasa y la enzima ramificante.
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