RESUMEN DE METABOLISMO

RESUMEN DE METABOLISMO

Metabolismo: Son las transformaciones químicas que sufren los nutrientes en los tejidos, luego de la digestión & la absorción. Se da en las células. Puede ser:

1. Catabolismo: (Degradación) Obtención de energía. Ej. A las 3am el [Simpático] libera adrenalina & produce más sustrato.

2. Anabolismo: (Biosintético) Formación de moléculas & gasto de energía. Ej. A las 3pm [Parasimpático] Libera acetilcolina & almacena lo ingerido.

¿Cómo llegan las grasas, proteínas & carbohidratos al ciclo?

a) Proteínas – Aminoácidos – Desaminación

b) Grasas – Ácidos Grasos & Glicerol – Beta Oxidación

c) Carbohidratos – Azucares – Glucolisis

Regulación del metabolismo: “Hormonas”. Es estar preparado para situaciones fisiológicas, nutricionales & patológicas

TIPOS DE METABOLISMO

1. Metabolismo Energético: Producción & utilización de ATP, utilizado en los macronutrientes principalmente, sufren distintos procesos metabólicos para formar ATP.

ATP: Moneda energética, la energía está contenida en sus enlaces, no se almacena.

1. FOSFORILACION SIN OXIGENO

-Como la glucolisis o glucolisis anaerobia, es exclusiva de los carbohidratos & la glucosa, solo produce 2ATP, en esta se produce [Ácido láctico, ATP & Piruvato], se da en el citoplasma. Las células que utilizan estos medios carecen de mitocondria Ej. Glóbulos rojos, cristalino & la medula renal.

-En el corazón: Lactato deshidrogenasa actúa & forma ATP

-En el hígado: Por gluconeogénesis se forma glucosa.

“Se produce glucolisis anaerobia en los músculos, se almacena lactato & por eso estos duelen”.

2. FOSFORILACION CON OXIGENO (OXIDO-REDUCCION)

-Los aminoácidos, ácidos grasos & la glucosa terminan siendo “AcetilCoA” para poder entrar en el ciclo de Krebs que es la fuente principal de NADH & FADH2, los cuales al reducirse se unen al oxígeno, lo que al final produce [H2O, CO2 & 36 ATP]

-Utilizado principalmente por el miocardio & el sistema nervioso

-Entre más reducido el macronutriente más energía produce

-El agua obtenida se llama “Agua Metabólica”

UTILIZACION DE LAS MOLECULAS DE ATP

a) Generación de impulsos nerviosos

b) Trabajo muscular

c) Transporte a través de membrana

d) Biosíntesis de macromoléculas

CREATIN FOSFATO: Esta puede ser almacenada & se transforma fácilmente en ATP.

2. Metabolismo Intermediario: Es el estudio detallado de las vías metabólicas utilizadas en el metabolismo energético.

FASES DEL METABOLISMO INTERMEDIARIO

FASE I: Relaciona las macromoléculas (proteínas, polisacáridos y triglicéridos) con las moléculas simples correspondientes (aminoácidos, hexosas, ácidos grasos y glicerol). Las vías anabólicas de la Fase I permiten la síntesis de glucógeno, triglicéridos y proteínas.

FASE II: Relaciona estas moléculas simples con el acetil CoA. Las vías anabólicas de la Fase II permiten la síntesis de ácidos grasos a partir del acetil-CoA, la síntesis de glucosa a partir de piruvato (gluconeogénesis) y la síntesis de los aminoácidos no esenciales a partir de intermediarios metabólicos de la glucolisis y del ciclo de Krebs.

FASE III: Está constituido por el metabolismo oxidativo del acetil CoA, es decir, el ciclo tricarboxílico (ciclo de Krebs), cadena respiratoria

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