SALTING OUT
Enviado por yosimar22 • 3 de Diciembre de 2013 • 899 Palabras (4 Páginas) • 2.157 Visitas
SALTING OUT
El salting out es una técnica de extracción de proteínas que consiste en concentrar la fase liquida tanto como sea requerido para que las proteínas se precipiten, lo que se produce es que al solubilizar la sal, esta se rodea de agua, limitando las moléculas que solubilizan a las proteínas, logrando que al final, no haya moléculas disponibles de agua precipitando las proteínas. La característica que deben de tener la fase liquida es que sea polar para poder disolver la sal.
Salting-out salado
El salting out es una técnica de extracción de proteínas que consiste en concentrar la fase liquida tanto como sea requerido para que las proteínas se precipiten, lo que se produce es que al solubilizar la sal, esta se rodea de agua, limitando las moléculas que solubilizan a las proteínas, logrando que al final, no haya moléculas disponibles de agua precipitando las proteínas. La característica que deben de tener la fase liquida es que sea polar para poder disolver la sal.
Salting out
El salting out es un fenómeno consistente en mejorar la extracción de un soluto, ya sea orgánico o inorgánico, de una fase acuosa hacia una orgánica, mediante la adición de una sal, la cual permanece preferentemente en la fase acuosa.
Por ejemplo, si el ácido acético es distribuido entre el éter y el agua, la concentración de equilibrio en el éter puede ser incrementada añadiendo acetato de sodio a la capa acuosa.
De esta cuenta, según Treybal “el equilibrio de extracción puede ser alterado profundamente, y procesos de extracción útiles que de otra forma serían imposibles de llevarse a cabo, pueden resultar”. Este proceso es muy utilizado para deshidratar compuestos orgánicos.
Salazón-desalado en Salazón-out salado El salado fuera es una técnica de extracción de proteínas que consiste en concentrar la fase liquidación tanto como sea requerido para que las proteínas se precipiten, lo que se producen es que al solubilizar la sal, esta se rodea de agua, limitando las moléculas que solubilizan a las proteínas, logrando que al final, no haya moléculas disponibles de agua precipitando las proteínas.
SALTING OUT
Desalado (también conocido como cristalización antidisolvente, la cristalización de la precipitación, o ahogando) [ 1 ] es un método de separación de proteínas basado en el principio de que las proteínas son menos solubles en alta sal concentraciones. La concentración de sal necesaria para que la proteína se precipita de la solución es diferente de proteína a proteína. Este proceso también se utiliza para concentrar diluir las soluciones de proteínas. diálisis puede ser usada para remover la sal si es necesario.
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Principio
Hay hidrofóbicas aminoácidos y hidrofílicos aminoácidos en la proteína de las moléculas. Después de plegamiento de las proteínas en solución acuosa, los aminoácidos hidrofóbicos
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