SILABO DE QUIMICA
Enviado por renrique1710 • 8 de Octubre de 2015 • Exámen • 1.475 Palabras (6 Páginas) • 161 Visitas
UNIVERSIDAD NACIONAL “SAN LUIS GONZAGA” DE ICA[pic 1][pic 2]
FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y PETROQUIMICA
ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA QUIMICA
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERIA QUIMICA
SILABO
IDENTIFICACION
1.1. Nombre del Asignatura : Química Orgánica II
1.1.1. Código :
1.1.2. Tipo : Obligatorio
1.1.3. Nivel : Pre-Grado
1.2. Año y Semestre Académico : 2015 - II
- Ciclo o Año Curricular : IV Ciclo (Segundo Año)
- Período Cronológico : Setiembre a Diciembre 2015
- Pre-requisito :
Profesor : Dra. Leslie Marielly Felices Vizarreta
Duración : 16 Semanas
SUMILLA
Proporcionar un conocimiento estructural de los compuestos orgánicos de importancia biológica e industrial, así como sus denominaciones y propiedades físicas y químicas.
La utilización de ensayos de laboratorio y tecnología apropiadas son implementadas para completar los conocimientos teóricos.
Los tópicos a tratarse son : Hidratos de carbono. Isomería. Proteínas. Compuestos: alicíclicos, aromáticos, heterocíclicos. Aminas. Fenoles. Quinonas. Colorantes. Polímeros y resinas. Espectroscopia.
Al finalizar el curso, los alumnos del cuarto ciclo de Ingeniería Química, estarán en la capacidad de entender las principales reacciones, sus respectivos mecanismos de reacción y su empleo en la síntesis orgánica.
III. COMPETENCIAS DEL CURSO:
- Identifica y nombra a las sustancias orgánicas producidas en la industria química
- Aplica conocimientos teóricos adquiridos mediante el trabajo experimental del laboratorio.
- Sintetiza sustancias básicas orgánicas fomentando la calidad.
UNIDADES DE APRENDIZAJE
SEMANA | FECHA | CONTENIDO |
01 | Esteres. Antecedentes Teóricos. Propiedades. Obtención industrial. Operaciones. Diagramas de Flujo. Aplicaciones. Práctica de Laboratorio :Normas de seguridad en el Laboratorio | |
02 | Poliéster: policarbonatos, polietilennaftalato,polietilentereftalato.Usos. Práctica de Laboratorio.- Obtención de Esteres, propiedades físicas y químicas | |
03 | Grasas. Extracción. Transformación. Refinación. Hidrogenación de Aceites. Transesterificación Práctica de laboratorio: Obtención de aceite, método de soxhlet.Reconocimiento de ácidos grasos insaturados. Práctica dirigida: Ejercicios | |
04 | Hidrólisis de grasas. Saponificación. Jabones. Grasas no saturadas. Operaciones. Diagramas de Flujo Práctica de Laboratorio: Saponificación de una grasa. Propiedades físicas y químicas, Visita Técnica: Fábrica de aceites | |
05 | Aminas. Obtención y propiedades químicas: reacciones son los ácidos con los derivados halogenados. Degradación de Hoffman. Reacciones de Hinsberg. Sales de Diazonio. Azocompuestos. Obtención industrial. Operaciones. Diagramas de Flujo. Amidas, aplicaciones industriales Práctica de Laboratorio: Propiedades físicas y químicas de las aminas y amidas | |
06 | Colorantes,color y estructura química,tipos de material teñido,clases químicas de colorantes Practica de Laboratorio.- Tipos de colorantes y propiedades | |
07 | EVALUACIONES DEL 1º PARCIAL | |
08 | Carbohidratos. Clasificación. Monosacáridos. Estructuras a cíclicas y cicladas. Fórmulas de Fischer, Haworth y conformaciones en silla. Disacáridos. Polisacáridos. Propiedades Químicas Práctica de laboratorio: Propiedades físicas y químicas de los carbohidratos. Azúcares reductores. | |
09 | Disacaridos,sacarosa,lactosa,azùcares reductores. Azúcar invertido. Tecnología de los azúcares, almidones y celulosa. Obtención industrial. Operaciones. Diagramas de Flujo. Práctica de Laboratorio: Propiedades físicas y químicas de los polisacáridos. Práctica dirigida :Ejercicios | |
10 | Aminoácidos. Antecedentes teórico. Propiedades. Obtención industrial. Operaciones. Diagramas de flujo. Práctica de Laboratorio: Determinación de aminoácidos. Propiedades | |
11 | Proteínas. Estructura. Clasificación. Propiedades. Extracción, purificación. Separación de proteínas. Desnaturalización. Obtención industrial. Práctica de Laboratorio: Reconocimiento de proteínas,propiedades físicas y quìmicas | |
12 | Compuestos heterocíclicos. Clasificación. Estructura. Propiedades. Práctica de laboratorio: Propiedades físicas y químicas de compuestos heterocíclicos. | |
13 | Polímeros y resinas, resinas natural y sintetica,resinas fenólicas,resinas epoxidicas Practica de Laboratorio.-Obtención de la Baquelita | |
14 | Fenoles ,polifenoles, oxidación de fenoles,quinonas,quinonas policiclicas.Usos industriales. Práctica de Laboratorio.- Obtenciòn de quinona en el laboratorio. | |
15 | EVALUACIONES DEL 2º PARCIAL | |
16 | EVALUACIÒN / EXAMEN SUSTITUTORIOS |
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