SISTEMA DIGESTIVO

FISIOLOGÍA DEL SISTEMA DIGESTIVO

Clasificación de los Órganos del Aparato Digestivo.

• A) Cavidad bucal y cervical :

o Boca

o Faringe

• B) Cavidad torácica:

o Esófago

• C) Cavidad abdominal:

o Estomago.

o Intestino delgado (duodeno, yeyuno e íleon).

o Intestino grueso (ciego, colon y recto).

• D) Glándulas anexas:

o Glándula salivales (parótida, sublingual, mandibulares submaxilares)

o Hígado y Páncreas.

EJEMPLO :

SISTEMA DIGESTIVO MONOGÁSTRICO DEL CABALLO.

El caballo: es un herbívoro monogástricos que tiene en común con los poligástricos su especial capacidad para digerir y aprovechar grandes cantidades de fibra bruta.

El Sistema Digestivo de un caballo: está compuesto por el tracto digestivo, el cual es un tubo que se extiende de la boca al ano, también se le conoce como intestino y conducto alimentario, los demás órganos complementarios son los dientes, la lengua, glándulas salivares, hígado y páncreas.

• A) Cavidad bucal y cervical :

La Boca.Se utiliza ante todo para triturar los alimentos y mezclarlos con la saliva.

Su función: es de dar comienzo a la formación del bolo alimenticio.

Labios.Son dos pliegues de músculo membranoso que rodean al orificio de la boca y que se reúne al nivel de la comisura.

Su función: es de recubrir la boca.

Dientes.Su función: es de cortar y triturar los alimentos y en ciertos casos es arma ofensiva y defensiva.

Lengua.Lleva la comida desde la entrada de la boca hasta las muelas.

Su función principal: es hacer de ‘cinta transportadora’.

Glándulas Salivares. La saliva está compuesta de agua, mucus, ptialina, electrolitos, bacterias, y células de las paredes bucales.

Producen un líquido con enzimas que segregan los pequeños orificios en la lengua. Esta sustancia ayuda a descomponer los alimentos comenzando así el proceso digestivo.

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Faringe: Respiratoria y Digestiva. Estructura tubular musculosa revestida internamente por membrana mucosa.

Su función: es la Vía de paso para el aire y los alimentos.

• Cavidad torácica:

Esófago. Conducto que une la boca con el estómago. Su función: es transportar el alimento mediante ondas peristálticas (contracciones musculares)

Ondas peristálticas.Son contracciones ondulatorias de la pared muscular de los órganos que forman el tubo digestivo.

Cavidad abdominal:

Estómago.Es una región ensanchada del tubo digestivo, pero cuando se encuentra vacío es la de un conducto similar al intestino. En este órgano es donde se almacena y comienza la degradación de los alimentos a moléculas pequeñas y de sus movimientos dependerá la mezcla.El estómago de los caballos tiene una capacidad muy reducida, de 15 a 18 litros, y normalmente sólo se llena 2/3 lo que representa 10 litros. Función: Degradación y preparación de las proteínas para la posterior absorción de nutrientes.

Intestino delgado.El intestino delgado es la parte más larga del aparato digestivo de los caballos, mide unos 25 metros con una capacidad de 60 litros y está dividido en tres segmentos (duodeno, yeyuno e íleon).El intestino delgado recibe casi continuamente contenido del estómago.También recibe del páncreas y del hígado jugos ricos en enzimas que ayudan a

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