SUCCINATO. La glucosa residual obtenida

La glucosa residual obtenida en los distintos matraces varía dependiendo de los reactivos adicionados, como es posible observar (Tabla1.)  para el matraz 1 es posible observar que las cantidades de glucosa residual son similares en los diferentes tiempos medidos, esto se debe a que al ser sometido a una temperatura de 4°C se detuvo todo el transporte mediado incluyendo a la difusión simple, ya que las bajas temperaturas provocan que las colas de ácidos grasos presentes en los fosfolípidos se tornen más rígidas afectando a la fluidez y permeabilidad. 1

Al observar las cantidades de glucosa residual obtenidas para el matraz dos fue posible notar (Tabla1.)  una disminución de ella a medida que el tiempo avanzaba esto debido a que al no contener inhibidores tanto químicos como físicos, se esperaba que se diera el transporte de la glucosa.

Cabe recalcar que a pesar de que el matraz 3 contenia 2,4 Dinitrofenol, un inhibidor que actuaba como desacoplante de la cadena respiratoria, 2  se seguía observando (Tabla1.) una disminución en la cantidad de glucosa residual a medida que el tiempo avanzaba, lo cual nos da indicios de que el medio de transporte que Saccharomyces cerevisiae utiliza, no es del tipo activo, debido a que no se vio afectado la incorporación de glucosa dentro de la célula al estar en contacto con dicho inhibidor.

Sin embargo para el matraz 4 el cual contenia N-etil maleimida (NEM), se encontró con que la cantidad de glucosa residual seguía siendo aproximadamente la misma, lo cual nos indicaba que el transporte si se vio afectado en este matraz, debido a que el NEM actuaba como inhibidor de los transportes mediados al unirse a los grupos sulfhidrilo de las proteínas mediadas, cambiando su conformación y por tanto haciendo que perdieran su función3. Lo cual nos indicaba que la manera en que Saccharomyces cerevisiae incorpora la glucosa es mediante proteínas mediadas.

Como es posible observar la pendiente del matraz 3 (Figura 1.), el cual contenía al inhibidor  DNF, tuvo una pendiente similar al matraz dos, el cual es considerado como el control positivo de esta prueba debido a que al no contener inhibidores se esperaba que se diera el transporte de la glucosa.

Por otra parte al observar la pendiente del matraz 2 (Figura 1.), que también contenía a un inhibidor siendo en este caso el NEM, tuvo una pendiente similar al del matraz 1 el cual fue sometido a una temperatura baja. Lo cual nos indicaba que el transporte si se había detenido.

Bibliografia

1.Stephanie C., Efecto de la temperatura en membranas celulares,  (EN LINEA), Consultado el: 26/02/2017, disponible en: http://www.ehowenespanol.com/efectos-temperatura-membranas-celulares-sobre_168388/

2. Ruiz C. (2014), Agentes desacoplantes e inhibidores, (EN LINEA), Consultado el: 26/02/2017, disponible en: https://sites.google.com/site/bq2014iruizcruzmariaconcepcion/vii-fosforilacion-oxidativa-y-fosorilacion/7-1-fosforilacion-oxidativa/7-1-4-agentes-desacoplantes-e-inhibidores

2. http://www.redalyc.org/pdf/579/57912963004.pdf

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