Sistema Digestivo

utilizarlos, además absorbe agua, vitaminas, minerales y elimina desechos. Dicho aparato está conformado por dos grupos de órganos:

TRACTO GASTROINTESTINAL O TUBO DIGESTIVO: Es el tubo continuo que se extiende desde la boca hasta el ano, los órganos que componen el tracto gastrointestinal son la boca, gran parte de la faringe, el esófago, el estomago, intestino delgado y el intestino grueso. El tracto gastrointestinal (GI) mide un aproximado de 6.5m en una persona viva, al morir el tracto se distiende a 9m, esto se debe a que las paredes del tracto GI tienen un tono basal permanente, esto implica una contracción sostenida.

ÓRGANOS DIGESTIVOS ACCESORIOS: Estos órganos están conformados por los dientes, la lengua, glándulas salivales, el hígado, la vesícula biliar y el páncreas.

Es la abertura corporal por la que se ingieren los alimentos. Está ubicada en la cabeza y constituye en su mayor parte el aparato estomatognático, así como la primera parte del sistema

digestivo. Se encuentra tapizada de mucosa;

Son tejidos orgánicos suaves y húmedos

En la boca se pueden distinguir tres tipos de mucosa:

* Masticatoria: Con probable ausencia de submucosa, queratinizada o paraqueratinizada y en contacto directo con el tejido óseo.

* SIMPLE DE REVESTIMIENTO: Presenta submucosa

* ESPECIALIZADA: Se presenta en ciertas regiones de la lengua. Se refiere a la mucosa relacionada a los receptores de gusto.

CAVIDAD BUCAL

Está limitada por seis partes:

-Anterior: los labios

-Posterior: istmo de las fauces

-Superior: paladar

-Inferior: lengua y suelo de la boca

-Lateral derecho: mejilla derecha

-Lateral izquierdo: mejilla izquierda

DIENTES

Los dientes son órganos muy duros que se insertan en los alvéolos de los huesos maxilares superior e inferior de la cara. Se clasifican en cuatro tipos: incisivos (cortan, inciden el alimento), caninos (desgarran y cortan), premolares (trituran y muelen) y molares (muelen el alimento). Su función es reducir el tamaño de los alimentos para poder deglutirlos y participar en la fonación.

TIPOS DE DIENTES:

TEMPORALES Y PERMANENTES.

-Dientes temporales o deciduos (de leche)

En el humano comienzan a aparecer a los 6 meses, a los 2-5 años se completan y a los 6 años empiezan a sustituirse por los permanentes. 8 incisivos 4 caninos y 8 molares . En total son veinte piezas dentarias.

DIENTES PERMANENTES O ADECIDUOS

Formados por: 8 incisivos - 4 caninos - 8 premolares 12 molares De estos 12 molares, 4 corresponden a las "muelas del juicio", que aparecen casi a los 20 años de edad y se ubican en la parte posterior de las arcadas. En total son 32 piezas. Los dientes permanentes son más grandes y más duros que los de leche. Estos, a su vez, son más blancos.

LAS PIEZAS DENTARIAS CONSTAN DE:

Raíz: es la parte inferior, perforada en su vértice para permitir el acceso de los vasos y nervios. Se encuentra incrustada en el hueso de los maxilares

Cuello: es la parte central, cubierta por las encías

Corona: es la parte visible

Pulpa Dentaria: órgano blando rojizo, que llena por completo la cavidad dentaria. Su volumen disminuye con la edad.

Dentina: reviste toda la pulpa dentaria y a su vez está cubierto por el cemento y el esmalte.

Cemento: sustancia dura, opaca, amarillenta, muy análoga al tejido óseo. Cubre la raíz del diente.

Esmalte: sustancia inorgánica muy mineralizada que recubre la corona a modo de capuchón.

LENGUA

Órgano impar, móvil y muscular que se ubica en el interior de la cavidad bucal.

Son funciones son :

-Acomodar el alimento para favorecer la masticación

-Formar el bolo alimenticio

-Mezclar los alimentos con la saliva

-Colaborar en la deglución

-Sentido del gusto

-Fonación

La lengua presenta un revestimiento mucoso. En el dorso se sitúan millares de protuberancias pequeñas denominadas papilas gustativas encargadas de detectar cuatro sabores: dulce, salado, agrio y amargo.

GLÁNDULAS SALIVALES

Tienen por función la secreción de saliva. De acuerdo al tipo de secreción, las glándulas salivales se clasifican en:

-Serosas: sus células producen agua, enzimas y proteínas.

-Mucosas: células que segregan moco.

-Mixtas: ambos tipos de secreción (seromucosa).

HAY TRES PARES PRINCIPALES DE GLÁNDULAS SALIVALES:

1-Glándulas parótidas: ubicadas debajo de los oídos. La secreción es de tipo serosa. , por el canal de Sténon

2-Glándulas submaxilares: debajo del maxilar inferior. La secreción es seromucosa. por el canal

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