Sistema Digestivo

Jimena Lucía Gatica

Sistema Digestivo: La boca

Buscar información y responder la siguiente guía de preguntas:

1. ¿Con qué procesos comienza la digestión?

La digestión comienza en la boca donde los alimentos se mastican y se mezclan con la saliva (que contiene enzimas) e inician el proceso químico de la digestión, formándose el bolo alimenticio.

2. ¿Qué enzimas producen las glándulas salivales y cuál es la función de cada una?

La saliva es un líquido que contiene proteínas, glucoproteínas, hidratos de carbono y electrolitos, células epiteliales descamadas y leucocitos. Su función, entre otras es iniciar la digestión de los alimentos  al humedecerlos para ayudar en el proceso de masticar y en la deglución. Contiene enzimas que actúan en la digestión  de carbohidratos (amilasa) y grasas (lipasa salival). Las enzimas son sustancias segregadas por distintas glándulas y se especializan en distintos tipos de nutrientes.

3. ¿Dónde y cómo se forma el bolo alimenticio?

El bolo alimenticio se forma en la boca y los alimentos son masticados por los dientes, amasados por la lengua y humedecidos por la saliva (se forma una especie de pasta).

4. ¿A qué se llama deglución?

Se llama deglución al pasaje del bolo alimenticio desde la boca hacia la faringe. La lengua empuja el bolo alimentico atrás y es así como ingresa hacia la faringe.

5. Dibujar una boca, marcar sus dientes y dar la función de ellos.

Función de los  4 tipos de dientes:  

- Los incisivos (8 dientes): sirven para cortar los alimentos en partes más pequeñas, por ejemplo frutas y verduras.

 - Los caninos (4 dientes): su función es desgarrar alimentos fibrosos, su forma tiene un vértice agudo que penetra en los alimentos, por ejemplo la carne.

- Los premolares (8 dientes): participan en el desgarre de los alimentos con los caninos y en la trituración con los molares (específicamente en la molienda fina).

- Los molares (12 dientes): su función es moler los alimentos para formar una pasta consistente para poder deglutirlos.

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