Sistemas de vegetales

Sistemas de vegetales

La mayoría de especies de Amaranthus tiene hojas comestibles, y varias especies son ya ampliamente utilizadas como potherbs (hervida verdes). Durante los años, los cultivadores han seleccionado tipos con hojas y tallos de alta palatabilidad. Su sabor suave de espinacas-like, altos rendimientos, capacidad de crecer en climas cálidos y alto valor nutritivo han hecho populares los cultivos vegetales, quizás las verduras más ampliamente consumidas en los trópicos húmedos. En algunas sociedades africanas, por ejemplo, el contenido en proteínas de hojas amaranto proporciona tanto como el 25 por ciento de la ingesta de proteína diaria durante la temporada de cosecha.

En muchas regiones tropicales de la India, China, sudeste de Asia y las islas del Pacífico Sur, amaranto, tales como Amaranthus tricolor y Amaranthus dubius, se cultivan. Han sido cultivadas por más de 2.000 años, y se han desarrollado muchos cultivares diferentes, algunos con hojas de colores brillantes. En el África tropical húmedo, Amaranthus cruentus es ampliamente cultivada como una verdura de hoja. En gran parte del Caribe, el Amaranthus dubius y otros sistemas son considerados entre los mejores de hojas verdes.

En las regiones templadas de Eurasia, amaranto durante mucho tiempo ha sido domesticada como las hortalizas de hoja, como fueron sus parientes, espinacas y acelgas. Amaranthus lividus, una hierba de bajo crecimiento, suculenta, rojo púrpura, fue cultivada en los jardines de la antigua Grecia y Roma y en la Europa medieval. En los desiertos de América del Norte, los indios subsistían en Amaranthus palmer) y Amaranthus hybridus hasta podrían ser cosechados maíz y frijoles. Eran la única verdura de verano con un rendimiento fiable en las condiciones calientes y áridos.

A pesar del hecho de que sistemas vegetales son cultivadas o se reunieron en tantas regiones, pocas referencias incluyen más de generalidades sobre su cultura. Esto puede indicar su facilidad de cultivo y el hecho de que, debido a la amplia capacidad de adaptación, no se conocen las condiciones óptimas para rendimientos máximos. A menudo las semillas no se siembran en absoluto y caída de semillas naturales proporciona cultivos del año siguiente.

Dado que las plantas crecen rápidamente, el tiempo entre la siembra y la cosecha de la licitación de follaje y los tallos corto-generalmente es sólo de 3 a 6 semanas. En Tamil Nadu (sur de la India), las plantas son tiradas 3 semanas después de la siembra y utilizadas como "tiernas verdes." Determinadas variedades permanecen suculentas ya y pueden ser cosechados después de hasta 5 semanas de crecimiento. Variedades adecuadas para cortar periódica (recorte) también están disponibles. El primer corte es hecho en 20 días después de la siembra, y a partir de entonces semanales esquejes son posibles para cortes de hasta 10. A una edad más tardía y especialmente después de que las flores se desarrollan, el follaje y los tallos se convierten en fibrosa, frágil, medulosa y desagradable.

AMARANTHUS CRUENTUS

Esta especie ha sido descrita anteriormente como un tipo de grano. Un deepred muy forma siembran oscuro de la especie, a veces conocida como amaranto, la sangre es a menudo vendido como ornamental en paquetes de semillas comerciales. Durante el siglo XIX, esta forma de rojo oscuro fue aprobada para su uso como verdes cocidos por jardineros a lo largo de los trópicos. Se convirtió en un cultivo más importante en el África tropical que cualquier otra parte. Como el maíz, patatas dulces, maní y otros cultivos de indios americanos, Amaranthus cruentus evidentemente fue introducido en África por los europeos. Pero, a continuación, pasó rápidamente de tribu en tribu, probablemente como una maleza en las semillas de mijo y sorgo. Outran exploración del interior, de los europeos, por lo que Livingstone y otros encontraron ya en el cultivo cuando llegaron. Hoy en día es ser plantados y durante todo el año se reunieron en las regiones húmedas de gran parte de África. En partes de África occidental, por ejemplo, las plantas de semillero jóvenes licitación se paró por las raíces y vendidos en los mercados de la ciudad por los miles de toneladas cada año.

AMARANTHUS DUBIUS

Esta especie de malas hierbas se utiliza como un vegetal verde en África occidental y el Caribe y se encuentra en Java y otras partes de Indonesia como un cultivo de jardín de casa. Una de las mejores variedades de esta especie, conocido como el cultivar "claroen," es particularmente popular en Benin y Suriname. Sus semillas son extremadamente pequeñas (4.500 semillas por g). Tiene hojas verde oscuro, amplios, armadura distintivos. Es de rápido crecimiento, alto rendimiento y tiene una considerable variación morfológica, resultante en parte de su repetida hibridación con Amaranthus spinosus. Los "greens" de esta especie son considerados muy apetitosas. Esto es el sólo tetraploide (2n = 64) especies del género conocido hasta ahora.

AMARANTHUS HYBRIDUS

Esta especie de malas hierbas es uno de las más comunes y las hortalizas. Es una hierba que crece a 1,5 metros de altura. Originarios de América tropical, ahora se extiende a lo largo de las zonas tropicales. En Indonesia es a menudo plantado en los jardines de la cocina. También crece en forma silvestre en suelo húmedo, en lugares de residuos, o a lo largo de carreteras y prospera en altitudes hasta 1.300 m.

En los mercados, paquetes de frondosos brotes, así como las plantas jóvenes desarraigadas son ofrecidos para la venta.

Las hojas tiernas y las plantas de semillero jóvenes se utilizan ampliamente en sopas y guisos. A menudo se agrega cordero, carne, pollo o cerdo.

El nombre común de la planta en México es quintonil. En otros lugares se conoce como phak khom (Tailandia), bayam (Malasia, Indonesia), urai (Filipinas) y amaranto delgado.

El tamaño y el color varían enormemente. Variedades se deriva la red normalmente se plantan como plantas ornamentales; variedades verdes son comúnmente usadas como verduras.

Amaranthus hybridus tiene potencial para impartir la madurez temprana a tipos de grano a través de mestizaje.

AMARANTHUS DUBIUS

AMARANTHUS LIVIDUS

Esta especie ampliamente distribuida (también conocido como a. blitum) está bien adaptada a los climas templados y tiene un número de formas de malas hierbas que vienen con hojas de color rojos o verdes. Promete permitir el

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