Test tipo de estudio

SISTEMA DE GESTION DE LA CALIDAD REQUISITO DE LA DOCUMENTACION CONTROL DE REGISTRO

FECHA

VIGENCIA

VERSION:1

CODIGO:

OBJECTIVO

Diseñar y controlar toda la información para definir los controles necesarios del SGC en la empresa el jaguar para verificar el estado del producto y la satisfacción de los clientes

ALCANCES

Es aplicable a todos los registros relacionados con el sistema de gestión de la calidad en el restaurante el jaguar

DIFINICIONES

3.1 ALMACENAMIENTO

Lugar donde se guardan los documentos de todo tipo

3.2 DIPOSICION

Acción que debe efectuarse con el destino de un registro después de cumplirse con el tiempo de retención

3.3 FORMATO MEDIO MAGNETICO

Registro diligenciado y guardado en el computador, y del cual no se tiene soporte físico

3.4 FORMATO PREIMPRESO

Son aquellos que vienen de una fotocopiadora o de una impresora de computador

3.5 IDENTIFICACION

Nombre con que se designa el registro

3.6 REGISTRO

Documento que soporta actividades desempeñadas o que presenta resultados obtenidos

3.7 TIEMPO DE RETENCION

Tiempo en el q el restaurante considera que un documento debe permanecer en el área para consulta antes de su disposición

GENERALIDADES

4.1 Los registros suministran información acerca de la labor desempeñada brindando información de forma eficiente, por tanto es importante registrar todas las actividades desarrolladas y que permiten alcanzar objetivos

4.2 El periodo de retención de los registros varía dependiendo de la importancia del registro en la toma de decisiones

4.3 Para garantizar el control de los registros, el representante del sistema de gestión de la calidad debe llevar un listado maestro registros el cual debe mantener actualizado

4.4 Los líderes de área son responsable de manejar sus registros, de diligencia y actualizarlos y velar porque los registros obsoletos sean recolectados y se aplique la disposición final

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