Viscosidad de analisis quimico
Enviado por Israel Castillo Martínez • 18 de Marzo de 2019 • Documentos de Investigación • 1.990 Palabras (8 Páginas) • 286 Visitas
8.
Objetivo general:
El objetivo es determinar la viscosidad de los loquitos que son más o menos densos que el agua , con ayuda del viscosímetro de Ostwald que tiene por finalidad de verificar que la calidad es la especificada en la norma o dato referencial.
Objetivo particular :
La finalidad de esta practica es la determinación de la viscosidad de una sustancia mediante diferentes cálculos fisicoquímicos.
Introducción :
La practica de viscosidad es una practica muy importante esta se fundamenta mucho en leyes físicas y químicas que nos permite entender porque tal compuesto es mas espeso que otro, o porque un compuesto es utilizado como lubricante, etc.
El saber cuan viscoso es una solución nos permite saber por ejemplo su peso molecular, es decir podemos determinar el peso molecular de una solución desconocida gracias al método de viscosidad. El poder estudiar la viscosidad de una sustancia nos ayuda a concluir cuanto varia con respecto a la temperatura, si es mas viscoso o menos viscoso, etc.
El conocimiento de la viscosidad de un liquido nos ayuda en el área de mecánica de fluidos ya que podemos saber que tipo de liquido es importante y porque usarlo en tal maquina para que esta funcione en optimas condiciones. O porque usar tal lubricante para carro a tal temperatura y porque no usar otro. O tal vez en las bebidas como las cervezas, ya que la viscosidad influye mucho en el gusto de la persona, etc. En fin el conocimiento de la viscosidad trae consigo muchas conclusiones que pueden llevar al éxito de una empresa.
Desarrollo:
1 Especificación del rango de tiempo de lujo
- Bulbo del depósito de la muestra
- S.tubo capilar
- Marca de finalización de tiempo de flujo
- Bulbo de flujo de la muestra por gravedad
- Marca de inicio de tiempo de flujo
- Mide tiempo de flujo de líquidos ligeros
- Mide viscosidad cinemática
- Entre determinaciones sucesivas, con muestras diferentes, requiere de enjuague con solvente apropiado a la muestra.
- Determina la densidad de las muestras
- Montaje del viscosímetro de Ostwald
- Medición de los tiempos de flujo
Práctica 1 No.1 Viscosidad
OBJETIVO: Determinar la viscosidad de líquidos menos y más densos que el agua, a través
del uso del viscosímetro de Ostwald, con la finalidad de verificar que la calidad es la
especificada en la norma oficial o dato referencial.
CONCEPTOS ANTECEDENTES: Para que el desarrollo y los resultados obtenidos de esta
determinación te sean de fácil comprensión, es necesario que cuentes con el conocimiento de
los siguientes conceptos:
- Propiedad Intensiva
- Unidades de medición
- Temperatura
- Densidad
CUESTIONAMIENTO GUÍA:
Actualmente si acudes a un centro comercial de autoservicio, podrás observar que los
productos líquidos se encuentran envasados en una gran diversidad de recipientes de forma y
tamaño muy variado.
- ¿Cuál crees que sean las razones prácticas para que tengan estas características?
- ¿Qué tipo de líquidos contienen los frascos de boca ancha, los de boca regular y los de
boca chica o con tapa con orificio?
- ¿Qué aspecto tienen los líquidos como la miel comparados con una mayonesa, un
shampoo, un cátsup o un refresco?
- ¿Si los destapas o los pones boca abajo al mismo tiempo, cuál se vaciará primero?
A la rapidez con que fluye un líquido por gravedad, se le relaciona con una propiedad intensiva
de la materia denominada VISCOSIDAD.
En los laboratorios industriales, la medición de la viscosidad es de suma importancia ya que,
dependiendo de ésta, se puede determinar las características de un proceso tales como
velocidad de procesamiento, concentración, tiempo, etc.
La viscosidad también resulta una propiedad de gran importancia para los aceites lubricantes
que soportan temperaturas elevadas o como medio de determinar la forma adecuada de
transportar líquidos por tubería a presiones y velocidades seguras.
- ¿Podrías idear un método que sirviera para medir la viscosidad de líquidos como lacas,
barnices o pinturas? ¿Qué tomarías como elementos importantes en la medición?
- ¿Qué unidades de viscosidad le pondrías?
La realización de esta práctica te proporciona la metodología para que puedas determinar la
viscosidad de diferentes líquidos en forma adecuada y la puedas utilizar como un criterio que
te ayude a caracterizar una muestra.
Salida Ocupacional: Auxiliar Laboratorista
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MARCO TEÓRICO.
La viscosidad se define como la característica que ofrecen los líquidos a fluir por gravedad.
Fig. 1 Líquidos de diferente grado de viscosidad.
La viscosidad se mide diferenciándola en dos tipos que son: Viscosidad Absoluta o Dinámica y
Viscosidad Relativa o Cinemática.
Viscosidad Absoluta o Dinámica. Es proporcional al tiempo que requiere un líquido para
recorrer un capilar de dimensiones conocidas, en condiciones estándar de presión y
temperatura.
Ƞa= Viscosidad Absoluta
F F = Fuerza por unidad de superficie
Ƞa= ------------------- A = Unidad de superficie
A (r/D) r / D = "Roce" o esfuerzo de desplazamiento
r = Gradiente de velocidad
D = Diámetro de placas o paredes capilares.
La viscosidad corresponde a una fuerza (dinas) por unidad de superficie (cm-2
) por unidad de
"roce" (seg-1
).
1g X 1 cm
1 dina = ------------------; la unidad de viscosidad Absoluta es el Poise
1 s2
g X cm
-------------
s
2
Salida Ocupacional: Auxiliar Laboratorista
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