ÁXIDOS CARBOXÍLICOS

Ácidos carboxílicos

1. ¿Los ácidos carboxílicos son caracterizados porque poseen un grupo funcional llamado grupo carbonilo? R: FALSO, un grupo funcional carboxilo.
2. ¿Cómo se puede representar un ácido carboxílico? R: -COOH o  -CO2H.
3. ¿Los dos átomos de oxígeno son electronegativos y tienden a atraer a los electrones del átomo de hidrógeno del grupo hidroxilo? R: VERDADERO.
4. ¿Generalmente los ácidos carboxílicos son ácidos fuertes? R: FALSO, son ácidos débiles.
5. ¿Los ácidos carboxílicos se nombran con la ayuda de la terminación –oico o –ico que se une al nombre del hidrocarburo de referencia y anteponiendo la palabra ácido? R: VERDADERO.
6. ¿Los ácidos benzoico  y láctico son poco importantes? R: FALSO, son muy importantes.
7. ¿Todos los aminoácidos contienen un grupo carboxilo y un grupo amino? R: VERDADERO.
8. ¿Todos los ácidos grasos no son ácidos carboxílicos? R: FALSO, si son ácidos carboxílicos.
9. ¿Las sales de ácidos carboxílicos de cadena larga se emplean como tensoactivos? R: VERDADERO.
10. ¿Cómo se usan los acidos carboxílicos? R: como emulsificantes, se usan especialmente para pH bajos, debido a su estabilidad en estas condiciones.
11. ¿Cuál es el ácido carboxílico más simple? R: el ácido metanoico.
12. ¿Los ácidos carboxílicos son compuestos utilizados en la industria textil? R: VERDADERO.
13. ¿Cuál es el principal ingrediente del vinagre? R: ácido acético.
14. ¿El ácido cítrico es conocido como la aspirina? R: FALSO, es el que le da el sabor acido a las frutas.
15. ¿Ácido propiónico: es el responsable por el olor característico del queso suizo? R: VERDADERO.
16. ¿Son componentes de muchas de las células del cuerpo como…? R: los fosfolípidos y los triacilglicéridos.
17. ¿Cuál es la fórmula química para el Ácido sebácico o        ácido decadioico? R: HOOC-(CH2)8-COOH.
18. ¿Cómo se llama este ácido CH3COOH? R: Ácido Acético.
19. ¿De un ejemplo de la nomenclatura de un Ácido Carboxílico? R: CH3-CH2-CH3 propano CH3-CH2-COOH Ácido propanoico.
20. ¿Cuál es su grupo funcional? R: grupo carboxilo.
21. Nombre 5 ácidos carboxílicos saturados. R: Ácido fórmico, Ácido acético, Ácido propiónico, Ácido butírico, Ácido valérico.
22. Estructura del Ácido pentanoico. R: CH3(CH2)3COOH.
23. ¿Cuál es el nombre por la IUPAC del Ácido fórmico? R:        Ácido metanoico.
24. Nombre algunos de los ácido carboxílicos importantes. R: Ácido benzoico, Ácido láctico, Ácido tartárico, Ácido salicílico, Ácido cafeico, Ácido cinámico, Ácido cítrico.

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