Responsabilidad Social Empresarial (RSE) Gulpener Bier

En los últimos años ha vuelto a cobrar fuerza el debate sobre la responsabilidad de las empresas sobre las sociedades en las que operan. En estos tiempos de crisis de larga duración, en los que sectores muy significativos de la ciudadanía perciben la existencia de responsabilidades importantes de las grandes empresas y de las entidades financieras, el ejercicio regulado, reconocido y legitimado de la responsabilidad social de las empresas cobra una importancia fundamental.

Sobre el alcance de la Responsabilidad Social Empresarial (RSE) se ha venido desarrollando desde hace mucho tiempo una intensa discusión desde diferentes ámbitos económicos, académicos, sociales y laborales. Esta discusión ha ido de la mano con los grandes cambios económicos, con la internacionalización de la economía y la globalización del comercio y lo que esto ha conllevado.

La Responsabilidad Social Empresarial (RSE) en su dimensión medioambiental exige incorporar un modelo de gestión medioambiental en las empresas, con un cuadro de indicadores de medición y avance anual de mejora del marco legal. La consistencia de la responsabilidad social en dicha dimensión medioambiental dependerá del grado de madurez y rigor en la aplicación del sistema de gestión medioambiental y del impacto que puede tener, no sólo en la cuenta de resultados a corto, medio y largo plazo sino en valores intangibles claramente emergentes como la reputación corporativa y la consideración por los grupos de interés de una empresa como “medioambientalmente responsable”.

El caso en estudio propuesto en la bibliografía DESUR es un ejemplo de como a nivel mundial es aplicado este tipo de RSE, me refiero a política medioambiental que desarrolla la empresa GULPENER BIER, empresa cervecera ubicada en Holanda. Hoy en día, producir las mismas cantidades de cerveza mientras se reduce el consumo de energías fósiles y agua es un desafío que debe afronta la industria cervecera. La pequeña cervecería Gulpener produce su cerveza ajustándose a la sostenibilidad y la responsabilidad medioambiental.

La sostenibilidad y la responsabilidad social de esta empresa cervecera son los principales incentivos de Gulpener Bier. Todos los ingredientes que emplean para elaborar su cerveza se cultivan con procedimientos ecológicos en la región donde se encuentran, desde 2004 sólo se utilizan energías “verdes” (solares e hidráulicas) incluso el proceso de fabricación utiliza en parte energía solar. Los 70 agricultores que constituyen la cooperativa Triligran con la que trabajan no están autorizados a usar plaguicidas y, como recompensa, reciben por sus productos un precio un 10 % superior al del mercado. Se optimiza el uso del agua en el proceso de fabricación. La empresa cervecera procura reducir la contaminación en todas las fases del proceso de producción. Por ejemplo, todas sus botellas son reciclables y reducen al mínimo el embalaje que utilizan.

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