“EL RENDIMIENTO FISICO Y CEREBRAL HUMANO, FACTORES DE UNA VIDA PLENA”
aloodiazApuntes16 de Marzo de 2019
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PREFECO Melchor Ocampo
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Metodologia de la Investigacion
Profr. Fernando Tzintzun Valencia
“EL RENDIMIENTO FISICO Y CEREBRAL HUMANO, FACTORES DE UNA VIDA PLENA”
Orlando Ochoa Magallan
Índice
INTRODUCCION 4
Planteamiento 4
Justificación 5
Hipótesis 7
Objetivo general 8
Objetivos específicos: 8
CAPITULO I 9
Nutrición en la optimización del Rendimiento cerebral 9
CAPITULO II 13
Metabolismo como motor del Rendimiento físico 13
2.1.-La alimentación: Nutrición para el rendimiento físico y cerebral. 16
2.2.- El metabolismo en el reciclaje de energía. 20
CAPITULO III 23
Marco metodologico 23
3.1.-Enfoque de la investigación 23
3.2.- Aplicación de la investigación 25
3.3.- Tipo de investigación 26
3.4.-Tecnica de recopilación de datos 27
3.5.- Universo, población y muestra. 28
3.6.- Procesamiento de datos 29
3.7.-Comparacion de información 32
(I) “La alimentación: Nutrición para el rendimiento físico y cerebral” 32
(II) “El metabolismo en el reciclaje de energía.” 35
3.8.-Integracion de información documental y trabajo de campo. 36
Rendimiento cerebral y físico 36
La alimentación: Nutrición para el rendimiento físico y cerebral. 40
El metabolismo en el reciclaje de energía. 44
CAPITULO IV 46
Conclusiones 46
4.1.- ¿Se cumplió la hipótesis? 46
4.2.- ¿Qué cambio? 47
4.3.- ¿Qué permaneció? 48
4.4.- ¿Es trascendente para la Ciencia, Sociedad, tú mismo? 49
BIBLIOGRAFIAS Y OTRAS FUENTES 50
ANEXOS 52
5.1.- Formatos de entrevista y encuesta 52
INTRODUCCION
Planteamiento
El rendimiento humano considera un universo de factores que intervienen en sus dos categorías: “El rendimiento cerebral” y “El rendimiento físico”. El rendimiento cerebral y físico actualmente se encuentran sobrevalorados por los medios deportivo y laboral, pues a partir del óptimo funcionamiento de estos alcanza un buen remuneramiento debido al alcance del desarrollo avanzado en los ámbitos personal, social y laboral. El papel de la alimentación en el rendimiento físico y cerebral es importantísimo, El principal factor exógeno que contribuye al normal crecimiento y desarrollo del humano es la alimentación. Por ello, cobra importancia consumir el individuo una dieta equilibrada y variada que contenga todos los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del organismo. [[1]]
A lo largo de los años, la relación nutrición-salud se ha ido consolidando hasta confirmar que los estilos de vida y los hábitos alimentarios son capaces de prevenir y mejorar el rendimiento humano, previniendo así situaciones clínicas de algunas enfermedades como cardiopatía isquémica, hipercolesterolemia, diabetes, cáncer, obesidad etc.
El rendimiento cerebral está directamente ligado al rendimiento físico. La gran mayoría de la población actual practica hábitos sedentarios que en la actualidad generan cada vez más patologías que repercuten en el día a día del individuo. [[2]]
Por eso, es de vital importancia analizar los factores implicados en el rendimiento físico y cerebral, como lo son desde la nutrición y metabolismo hasta la oxigenación que cada célula de nuestro organismo requiere y cada vez le restamos importancia a estos ámbitos.
Justificación
El rendimiento cerebral y físico son grandes campos de estudio en la ciencia, pues, el funcionamiento cerebral está directamente ligado al metabolismo humano y sus múltiples procesos y reacciones químicas que intervienen en el trabajo de estos dos rendimientos.
El metabolismo es un conjunto de reacciones químicas que tienen lugar en las células del cuerpo. El metabolismo transforma la energía que contienen los alimentos que ingerimos en el combustible que necesitamos para todo lo que hacemos, desde movernos hasta pensar o crecer. Proteínas específicas del cuerpo controlan las reacciones químicas del metabolismo, y todas esas reacciones químicas están coordinadas con otras funciones corporales. De hecho, en nuestros cuerpos tienen lugar miles de reacciones metabólicas simultáneamente, todas ellas reguladas por el organismo, que hacen posible que nuestras células estén sanas y funcionen correctamente.
El metabolismo es un proceso constante que empieza en el momento de la concepción y termina cuando morimos. Es un proceso vital para todas las formas de vida –no solo para los seres humanos. Si funciona mal el metabolismo, vienen diversas patologías en el individuo, tanto cerebrales como motrices; y si se detiene el metabolismo en un ser vivo, a este le sobreviene la muerte. [[3]]
El metabolismo es un proceso químico complejo, por lo que no es de extrañar que mucha gente tienda a simplificarlo, concibiéndolo meramente como algo que determina la facilidad con que nuestro cuerpo gana o pierde peso. Es aquí donde entran en juego las calorías y la actividad física. Una caloría es una unidad que mide cuánta energía proporciona al cuerpo un alimento en concreto. Una barrita de chocolate tiene más calorías que una manzana, lo que significa que aporta al cuerpo más energía –y a veces más de la que este necesita. Del mismo modo que un coche almacena la gasolina en el depósito hasta que la necesita para alimentar al motor, el cuerpo almacena calorías –principalmente en forma de grasa. Si llenas excesivamente el depósito de gasolina de un coche, esta desbordará el depósito y se derramará sobre la calzada. Del mismo modo, si una persona ingiere demasiadas calorías, la grasa producida impedirá al rendimiento físico y cerebral cumplir su trabajo plenamente. [[4]]
Por otro lado, la importancia de la nutrición para el buen funcionamiento del organismo radica fundamentalmente en que los hábitos alimenticios sean adecuados. Si bien parece simple corregir malos hábitos, la realidad nos muestra que es mucho más complicado de lo que parece y que las enfermedades relacionadas con la nutrición son hoy en día una preocupación mundial, como la obesidad, pues de alguna manera nos concierne a toda la sociedad, ya que trae consigo numerosas consecuencias, desde comentarios negativos por su apariencia física hasta enfermedades mortales en el individuo. [[5]]
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