Analisis Del Sector Pesca Y Acuicultura

I. ANTECEDENTES Y EVOLUCIÓN DEL SECTOR

 PESQUERO

La pesca, actividad que sabemos se practica desde al menos desde la Prehistoria, ha sido y es la base de la cultura dietética de muchos pueblos. La pesca es, sin lugar a dudas, una de las primeras actividades del hombre, encaminada a satisfacer sus necesidades alimenticias. Podemos remontarnos a los inicios de la pesca marina bajo su forma más simple, tal como se practicó en las costas europeas durante la Edad de Piedra. En un principio la pesca se limitaba a una simple recolección, principal actividad del hombre prehistórico, pasando a usarse ingenios habituales de caza, tales como lanzas, el arco y las flechas, tanto en las aguas continentales como en el mar.

En la época de 1930 llega la el gran cambio en pesca del Perú, siguientemente en 1936 se formó la compañía nacional de pesca de callao que realizaba la comercialización local de pescado, preservación de hielo, transporte y consumo iniciándose así la actividad industrial de pesquera en el Perú, pero lamentablemente esta compañía pionera quebró a fines de la década.

Entre los años 1940 y 1942 la industria pesquera renace, y 1947 el gobierno peruano por decreto supremo Nª7681 establece que el mar territorial del Perú crecerá 200 millas marinas, por eso entonces la fauna marina era muy variada en nuestro Mar. En el año 1950 creció la demanda mundial de alimentos y se constituyó la primera fábrica pesquera en Chimbote que se dedicada a la producción de anchoveta. Pero en el año 1980 el Perú perdió su primera posición de primer país en sector pesca ante esto se dieron el desempleo de personal en empresas pesqueras, pero llegaron entidades como CERPER para el crecimiento de la pesca mediante la calidad y eficiencia del producto.

Hasta los años 2012 ha crecido y evolucionado sector pesca, pero la pesca ha venido cayendo en los últimos años, lo cual se agrava en este año 2014 debido a la luz del calentamiento del mar, y del efecto que ello se ha tenido desembarques por la restricción de las zonas de pesca. Sector público y privado deben trabajan juntos en revertir la caída, y que la pesca sea un activo muy importante en la producción nacional, por ello la economía se expandirá hasta en 6% el próximo año si se ejecuta inversión pública y privada.

 ACUICULTURA

La acuicultura es la acción y rubro comercial productivo, en la crianza de recursos hidrobiológicos, conocidos también como peces, moluscos, crustáceos y vegetación acuática, en ambientes físicos controlados. Existen referencias de prácticas de cultivo de mújol y carpa en la antigua China, Egipto, Babilonia, Grecia, Roma y otras culturas euroasiáticas y americanas.

En la cultura occidental actual, la acuicultura no recobró fuerza hasta la Edad Media, aprovechando estanques alimentados por cauces fluviales, en los que el cultivo consistía en el engorde de carpas y truchas.

En el año 1758 se produjo un importante descubrimiento, la fecundación artificial de huevos de salmones y truchas por Stephen Ludwig Jacobi, un investigador austríaco, aunque su investigación no salió del laboratorio y quedó en el olvido.

En 1842, dos pescadores franceses, Remy y Gehin, obtuvieron puestas viables, totalmente al margen del hallazgo de Jacobi. Lograron alevines de trucha, que desarrollaron en estanque con éxito. El descubrimiento llevó a la Academia de Ciencias de París a profundizar en el hallazgo, y con ello la creación del Instituto de Huninge, el primer centro de investigación en acuicultura.

Actualmente, esta actividad está industrializada totalmente, respondiendo muy bien a la demanda mundial que cada día se ven más afectados por la pesca industrial. Por el aumento del consumo mundial de pescado impulsado por el rápido crecimiento económico en los países en desarrollo y un movimiento hacia una alimentación más saludable en los países más ricos con resultados positivos para la acuicultura en el Perú, según un nuevo informe de Fitch Ratings. "Los peces cultivados en granjas representa en la actualidad aproximadamente la mitad de los mariscos consumidos a nivel mundial.

II. DIAGNOSTICO SITUACIONAL DEL SECTOR

a) ASPECTOS CUALITATIVOS

 CARACTERÍSTICAS Y PARTICULARIDADES

 El Perú es el primer exportador de harina y aceite de pescado en el mundo en volumen, productos que se distribuyen a más de 100 países en los cinco continentes, entre los que destacan China, Alemania, Japón y Chile.

 El sector exportador acuícola viene aprovechando las ventajas de disponibilidad de la materia prima de diversas especies, y ha demostrado gran dinamismo al alcanzar crecimientos del 21% anual en los últimos 5 años. Se destacan 4 especies: conchas de abanico, langostinos, truchas y tilapias.

 Los exportadores de productos para consumo humano directo se benefician del reintegro de impuestos sobre el valor FOB (o drawback).}

 VENTAJAS COMPARATIVAS Y COMPETITIVAS

 Se han identificado cerca de 1000 especies Hidrobiológicos entre mamíferos (ballenas, cachalotes, lobos marinos), peces (unas 700 especies), crustáceos (langostinos y cangrejos), moluscos (conchas, pulpos, calamares, caracoles) y otros grupos menores.

 Alrededor de 280 mil Km2 de extensión, cuenta con una amplia variedad de recursos pesqueros Hidrobiológicos y múltiples ecosistemas marinos idóneos para el crecimiento de especies.

 Su clima estable durante la mayor parte del año y la diversidad de cuerpos de agua continentales proveen condiciones óptimas para el desarrollo de la actividad acuícola.

 Sus cuencas hidrográficas constituidas por ríos, riachuelos, lagos y lagunas con ríos afluentes, son idóneas para el cultivo de especies acuícolas como la trucha, pejerrey, camarón de ríos, entre otras.

 Perú se sitúa dentro del ranking como 2º en capturas y 54º en acuicultura.

Dos de los enfoques de la competitivad exportadora del sector pesca y acuicultura son:

1. Competitividad sistémica

El Plan Operativo de exportación del Sector Pesca y acuicultura plantea a toda la comunidad sectorial, la realización de un trabajo conjunto, articulado y consistente para asumir el reto de llevar adelante una estrategia ambiciosa que acelere el proceso de conversión del Perú en protagonista

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