Dragón Fantasma Es Muy Fuerte

DIRECCION REGIONAL DE EDUCACION DE LAMBAYEQUE

I.E. Nº 11024

“CAP.F.A.P. JOSE A. QUIÑONES G.”

“ELABORACION DE NECTAR DE AGUAYMANTO Y SU CONTRIBUCION EN EL MANTENIMIENTO DE LA SALUD”

Equipo de trabajo

Estudiantes:

ARREYSA ROMERO, Shanthall Brisney

CONTRERAS CHUMACERO, Angelly Noemi

GARAY TUESTA, Jorge Gustavo

GONZÁLES IZQUIERDO, Mireya Geraldine

GUEVARA PALACIOS, Juan Diego

SERRATO TIGRE, Piero Alonso

VILLARREAL LAGOS, Marina Angélica

Profesora asesora: María Elizabeth Izquierdo Flores

Grado y Sección: 6º “A”

IE: “JOSE QUIÑONES GONZALES” Nº 11024

DIRECCION: Jr. Huallaga Nº 200 Urbanización Quiñones

TELEFONO: 201838

INDICE

I. RESUMEN EJECUTIVO

Una de las características principales que deben tener los estudiantes al culminar el nivel primario es ser investigador y estar informado, es decir que sean capaces de analizar, comprender y construir nuevos conocimientos que les permitan resolver diversos problemas de la vida diaria y de la ciencia, haciendo uso de las tecnologías de la información y la comunicación.

En el área de Ciencia y Ambiente he contribuido en la formación y el desarrollo personal de mis estudiantes del 6to grado “A” de una manera sencilla y cotidiana como es la preparación de alimentos que favorezcan su salud y es así que puse en práctica estrategias de Investigación Acción que le permiten descubrir y maravillarse de los objetos y seres de la naturaleza. A través de la presente unidad de aprendizaje he desarrollado acciones de promoción a la biodiversidad de las ocho regiones naturales del Perú en donde he dado énfasis a la flora y fauna de nuestro país, es como surge la necesidad de reconocer las bondades naturales que tienen las plantas a favor de la salud de las personas. Para iniciar el estudio se propuso investigar sobre las bondades naturales de las plantas que ellos conocen como: la zanahoria, la zábila, el algarrobo, la maca entre otros. Y es entonces que se presentó el fruto del Aguaymanto siendo esta planta desconocida para los estudiantes y más aún el total desconocimiento de las bondades nutricionales que esta tiene y su forma de preparación.

Motivados por conocer sobre las propiedades del Aguaymanto es que los estudiantes de sexto grado “A” junto a su profesora se proponen investigar y elaborar un producto de fácil elaboración, de bajo costo, agradable y que favorezca a la nutrición de los estudiantes. Es por ello que se plantea elaborar el néctar de Aguaymanto y presentarlo a la 22º Feria Escolar Nacional de Ciencia y Tecnología.

II. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

2.1. ANALISIS Y DESCRIPCION DEL CONTEXO

El presente estudio se ha desarrollado íntegramente en la IEIPSM Nº 11024 “CAP. FAP José Abelardo Quiñones Gonzales” de la Urb. Quiñones del Distrito de Chiclayo, fue creada por R.D Nº 0962 el 28 de Marzo de 1967.

Se ha considerado en el estudio a los estudiantes del 6to grado “A” (29 niños y niñas) y padres de familia de la I.E.

Los estudiantes se caracterizan por consumir productos de poca calidad nutricional: Canchita, gaseosa, pan, galletas, fruta de la estación (en pocas cantidades) agua y frugos en cajita en mayor cantidad. Muestran mucho interés en temas de investigación y más aún en conocer nuevas experiencias. Se identifican plenamente con los recursos naturales y la biodiversidad del Perú.

Los padres de familia en su totalidad se muestran muy colaboradores en las propuestas de investigación que la docente convoca, muestran desconocimiento en preparación del aguaymanto y sus bondades nutricionales; pero se muestran muy interesados en aprender la forma de prepararla para mejorar la alimentación de sus hijos.

2.2. IDENTIFICACION DEL PROBLEMA

La V unidad de aprendizaje ha sido propicia para desarrollar el interés de los estudiantes para investigar sobre la biodiversidad del Perú; teniéndose la posibilidad de revisar las bondades de las plantas que ayudan en la nutrición como la papa, el maíz, el yacón, la zábila, la quinua entre otros. Siendo el fruto del Aguaymanto desconocida para los estudiantes es que se pretende investigar sus propiedades y proponer una alternativa de elaboración para su consumo y que favorezca al mantenimiento de la buena salud. Es por ello que proponemos la “ELABORACION DEL NECTAR DE AGUAYMANTO PARA SU CONTRIBUCION EN EL MANTENIMIENTO DE LA SALUD”

OBJETIVOS

El propósito de la presente investigación radica en la aplicación de estrategias de contenidos activos e innovadores; a continuación presento los objetivos propuestos.

2.3. OBJETIVO GENERAL.

Desarrollar acciones que permitan descubrir las bondades naturales del Aguaymanto a través de la elaboración del néctar natural por parte de los estudiantes del 6to grado “A”.

2.4. OBJETIVOS ESPECIFICOS

Describir los procesos de elaboración del néctar de Aguayamanto.

Difundir la elaboración y bondades del néctar de Aguaymanto para la salud de las personas.

Involucrar

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