Fundamentos de Marketing Casa del Café

Frank Machado y Nelson Garcia

Fundamentos de Marketing

Casa del Café

Casa del Café inició como una pasión de una familia cafetalera en 1993 y es considerado el primer Café-gourmet en Nicaragua en la década de los 90’s. Fue adquirido por CSSA en 2007, manteniendo su calidad y emblemático estilo tradicional cafetalero nicaragüense. Orientado para los consumidores más exigentes, Casa del Café se especializa en escoger los mejores granos de las fincas de Nicaragua para brindarles un tostado perfecto y extraer de éstos un sabor completo y balanceado. Alrededor de Nicaragua tienen 25 sucursales entre quioscos y restaurantes, nosotros visitamos el que está ubicado en villa fontana el más Premium ya que ellos se enfocaron en atraer un tipo de gente de mucho dinero empresarios, oficinistas y gerentes le dieron un concepto para reuniones de negocios importantes. Nosotros degustamos café cappuccino y frozen de caramelatto lo cual los puntuamos con 10 en calidad, pero el servicio le dimos un 8, se dilataron más de 20 minutos en llevarnos nuestro café sin embargo la mesera nos dio a todos nuestros pedidos sin confundirse y eso que éramos alrededor de 20 personas y llegamos sin previo aviso. El lugar nos pareció excelente bastante acogedor y cómodo, tienen una gran variedad de productos y lanzan un producto nuevo depende de la temporada del año que llama mucho la atención. Respecto a los otros restaurantes del mismo segmento podemos destacar que Casa del Café esta encima del nivel ya que siempre se encuentra en una mejora continua de sus productos y promociones.

...