Historia De La Biotecnologia

Historia de la biotecnología:

La biotecnología es la tecnología basada en la biología.

Podemos decir que la biotecnología abarca desde la biotecnología tradicional (muy

conocida y establecida, y por tanto utilizada) como por ejemplo la fermentación de

alimentos, hasta la biotecnología moderna, que está basada en la utilización de las nuevas

técnicas del DNA recombinante (ingeniería genética), los anticuerpos monoclonales y los

nuevos métodos de cultivo de células y tejidos. Es decir, técnicas derivadas de la

investigación en biología molecular y celular, que pueden usarse en cualquier industria

que utilice microorganismos o células vegetales o animales.

Escala temporal:

· Hace 10-12 millones de años: La biotecnología se remonta a la agricultura del

neolítico, cuando el cultivo de plantas se convirtió en la principal forma de obtener

alimentos. A medida que la cantidad de alimentos acumulados se fue

incrementando, se requirieron otras técnicas biotecnológicas para mantenerlos.

Así surgieron la rotación de cultivos, el control de plagas, la domesticación de

animales.

· Hace 6000 de años: Los sumerios y los babilonios fueron los primeros en

producir pan y cerveza mediante levaduras.

· Hace 4000 años: Los chinos desarrollaron hace procesos de conservación de

alimentos como la fabricación de yogur, queso, vinagre y vino mediante

fermentación láctica utilizando bacterias

· Hace 2300 años: Los egipcios producían pan con levadura.

· En 1590: Zacarías Jenssen inventa el microscopio.

· En 1665: Robert Hook acuña el término célula en su libro “Micrographia”.

· En 1676: Se confirma la reproducción sexual de las plantas.

· En 1838: Se descubre que todos los organismos vivos están compuestos por

células.

· En 1856: Estudios de Mendel en guisantes sobre los fundamentos de la herencia de

los caracteres adquiridos.

· En 1859:

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