La Verdad Sobre La Carne

La verdad sobre la carne

Las cifra que se dan son alarmantes y lo que se atiende al clima respecto a las emisiones ganaderas ya sean de metano o óxido nitroso son pocas, la gente ni siquiera tiene conciencia que los animales rumiantes en general mandan las emisiones en un 18%, y un solo animal puede producir entre 500 lts y 700 lts al dia de metano, y que la ONU y FAO no tomaba en cuenta la variable ganadera-cambio climático si no hasta el 2006, ya que no solo es producción de metano si no que los bosques se talan para sembrar para su alimentación que equivale al 50% de los cereales y soja hasta 75% totales para el consumo ganadero diarios. Y datos no visibles como el de una vaca al año produce bióxido de carbono como un carro que anda setenta mil kilómetros , otra situación que me dejo impactado es que el alimento no esta siendo suficiente en algunos países como en Holanda donde produce cuatro veces su extensión para autoabastecerse, otro punto importante que me parecio es que las empresas que producen energía producen energía para las industrias a si que el daño no es producto de las empresas que producen la energía si no la demanda de la industria, ´´nuestro tenedor es un arma poderosa´´ , los medios nos han a doctrinado tanto que nos dice que la carne es benéfica para el consumidor yo creo que hasta cierto punto si pero es necesario comerla moderadamente. A quien beneficia mas al consumidor o al productor? ,¨ Nunca se debe contar la gente nunca sabes cuantos van a pillar la información de allí¨.

Mi propuesta es que antes que el 2050 nos alcance y la producción de carne y contaminación por esta nos doble, implementar nuevas técnicas ya sea la ganadería sustentable, o la crianza de avez sustentable para bufear este impacto ambiental, o mediante información verdadera de daños que causa el consumo irracional de esto. Valla que la diferencia es mucha por cada día que se dejara de consumir carne, tan solo por un dia seria equivalente a sacar todos los carros de america. O se ahorrarían 90 millones de boletos de avión de los angeles a parís tomando en cuenta que cada viaje produce 4 toneladas.

Mi conclusión es que se debe regresar el proceso, como me decía mi padre cuando me subía a un árbol y no me podía bajar ´´bajate como te subiste´´ solo regresando a las practicas pasadas a la ganadería familiar y a dejar un poco la hueva y la gula, se puede llegar a bajar los índices. Yo como ingeniero ambiental solo me propongo a ser proactivo y a luchar por bajar estas cifras dia con dia empezando de dejar de lado el troglodismo y empezando por mi casa y algún dia por un proyecto mas ambicioso.

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