Pizza Casera Para Preparar En Casa

Historia de Pizza casera

Elaborar nuestra propia masa de pizza es un proceso mucho más sencillo de lo que creemos, solo necesitamos conocer los ingredientes necesarios y el proceso a seguir para integrarlos. En RecetasGratis.net queremos que aprendas recetas fáciles que te permitan preparar platos exquisitos y únicos. Por ello, aquí te mostramos cómo hacer pizza casera, ¿vas a perdértela? Los platos elaborados de forma artesanal siempre constituyen una comida de mayor calidad y económica, sigue leyendo y descubre los pasos para realizar la masa que te proponemos en esta receta.

Ingredientes para Pizza casera

1 Kilogramo de Harina de fuerza

1 Cucharadita de Sal fina

2,5 Taza de Agua tibia

2 Cuchara sopera de Aceite de oliva

30 Gramos de Levadura fresca

Pasos para preparar Pizza casera

Antes de empezar con la preparación de la pizza casera resulta fundamental hacer una pequeña aclaración sobre la harina. Para realizar este tipo de masas la harina más recomendada es la de fuerza, puesto que al contener un mayor porcentaje de gluten el resultado será una masa mucho más esponjosa. En los países de América Latina, sobre todo, este tipo de harina es conocido como harina 00.

Ahora sí, ¡empezamos! Para ello, lo primero que vamos a hacer es mezclar en un recipiente el agua templada con la levadura fresca. Para elaborar masa de pizza puedes utilizar este tipo de levadura o levadura seca granulada, ambas son válidas. En el caso de que prefieras la seca, deberás mezclarla con la harina, y, si por el contrario, prefieres la fresca es fundamental mezclarla con agua tibia. La levadura fresca es aquella que se vende en bloque.

Imagen: panesypostres.com

Cuando hayas mezclado la levadura con el agua, agrega la sal fina y las dos cucharadas de aceite. Mézclalo bien para que se integren todos los ingredientes. Antes de que la preparación se enfríe, coloca sobre la mesa la harina de fuerza (o harina 00) en forma de volcán y vierte dentro la mezcla anterior.

Imagen: bien-me-sabe.com

Ahora es cuando tienes que comenzar a amasar bien, hasta que notes que deja de pegarse en tus manos y puedes manejarla sin problemas. Cuando tengas la masa de pizza casera lista, deberás darle forma de tubo largo, córtalo en 4 particiones. Después, haz una bola con cada partición y tápalas con un trapo limpio y seco, deberás dejarlas reposar durante 45 minutos. Verás que, poco a poco, empieza a elevarse hasta duplicar su volumen.

Imagen: sevoirfairelosplaceresdelpaladar.com

Cada bola es para una pizza normal. Pasado el tiempo, espolvorea un poco de harina sobre la mesa o superficie que prefieras para elaborar la pizza, coge una de las bolas y colócala sobre ella. Ahora deberás extenderla con tus manos estirando desde el centro hacia los costados, dándole forma redondeada. Si dispones de rodillo también puedes utilizarlo para que quede más fina la masa. Una vez estirada, ya puedes añadir la salsa de tomate y los ingredientes que prefieras.

Imagen: ytimg.com

En RecetasGratis dispones de varias ideas para elaborar tu pizza casera, te aconsejamos que visites las siguientes recetas:

Pizza de jamón, queso y champiñones

Pizza barbacoa

Pizza americana

Pizza mexicana

En esta receta te hemos explicado el procedimiento para elaborar la masa de pizza casera de forma fácil y obtener un resultado excelente. Una vez hayas escogido los ingredientes y tengas tu pizza terminada, deberás precalentar el horno a temperatura máxima durante 20 minutos. Pasado el tiempo, introduce la pizza y hornéala durante 10 minutos aproximadamente. Deberás vigilarla porque el tiempo final variará en función del tipo de horno y la intensidad.

Si te ha gustado la receta de Pizza casera, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Pasta o te suscribas a nuestro boletín de novedades.

Twitter 18 Facebook 1703 Google + 12 Enviar por EmailWhatsapp

¡Consejo! Si te has quedado con hambre, o no te ha salido prueba estas recetas:

Receta de Pizza casera

Receta de Pizza

Receta de pizza casera

Dificultad media

Receta de pizzas

Difícil

Comenta y valoraComparte tu foto (Nuevo)

Nombre

E-Mail

Tu valoración:

No me gustó

Más o menos

Buena, pero nada especial

Buenísima

Me encantó

Comentario

Avisadme cuando alguien comente en esta receta.

Suscribirme a la Newsletter.

Al hacer clic en el botón estás aceptando las condiciones de uso de Recetasgratis.net.

Enviar opinión

1037Opiniones de Pizza casera

+ útiles+ positivas+ negativas+ nuevas

iraima 21/3/2010

bueno me parece un exquisita la receta

Responde323

ADRIAN 20/8/2008

MI COMENTARIO ES QUE SALE UNA MUY BUENA PIZZA,YO ABRI UNA PIZERIA Y ME ESTA SALIENDO TODO MUY BIEN GRACIAS A ESTOS INGREDIENTES.ES RECOMENDABLE.ARGENTINA .LOS HORNOS AGUANTE PIZZA CAMPITO.

Responde1 respuesta914

nuli 14/12/2008

...