Producción y Productividad.

Producción y Productividad

Definición de productividad y producción

Producción, añadir valor a las codas, consiste en un proceso se se caracteriza por la transformación de materiales para obtener un producto en forma de bien o servicio.

Tipos de Producción:

Producción Continua. El proceso se lleva a cabo a través de un flujo ininterrumpido.

Producción Intermitente. El proceso no tiene que ser continuo, tal es el caso de la producción por lotes.

Producción por Proyecto. Este proceso se lleva a cabo para fabricar un modelo o producto final único.

Actividades que se relacionan al proceso productivo:

Logística interna. Los flujos de trasporte del material en el proceso forman parte de la logística interna, son un conjunto de actividades de alto coste que se deben contemplar.

Tareas u operaciones. Son actividades consistentes en actuaciones de personas o maquinas sobre las materias primas o productos intermedios, a medida que se avanza sobre estas actividades se agrega valor, se debe identificar aquellas actividades que no agregan valor al producto y analizar si podemos suprimirlas, para producir con un menor coste.

Flujos, desplazamientos.

• Flujos de materiales. Se identifica como el desplazamiento de materiales de una operación a otra, se deben identificar los flujos innecesarios o demasiado prolongados para eficientar el proceso productivo.
• Flujo de información. A medida que el producto avanza va adquiriendo información, esta información es necesaria para que el proceso continue.

Almacenamiento. Todo lo que no sea parte del flujo del proceso, será el almacenamiento, que implica parar. Cuando los productos están almacenados incurren en costo que repercute en el producto final.

Logística externa. El producto debe llegar hasta el punto de venta o consumidor final, existen un conjunto de actividades de tipo logístico (Desplazamientos, almacenamientos, distribución, mantenimiento del producto) de salida, por que son posteriores a la producción.

Control de la Calidad. La certeza de que el producto cumple con las especificaciones del cliente, se divide en:

• A posteiori. Una vez que el producto ha sido fabricado.
• A priori. Antes del proceso, se controlan los factores que influyen en el producto.
• A lo largo del proceso. Implica que la calidad se va controlando poco a poco a medida que el producto va avanzando en el proceso productivo.

Objetivos del Sistema de Operaciones o Producción.

• El coste. El objetivo es reducir el coste de fabricación del producto.
• Entregas. Se busca competir en tiempo, entregar el producto mas rápidamente.
• Calidad. Se entiende por el conjunto de características medibles, comprobables de un producto que permiten la satisfacción de las necesidades de los usuarios o consumidores.
• Flexibilidad. Hace referencia a la capacidad para adaptarse a nuevas situaciones, por ejemplo las variación de la demanda, la capacidad de producir artículos distintos,  la capacidad de la mano de obra de realizar operaciones distintas, etc.
• Servicio. Las empresas descubrieron que para competir en el mercado además de los objetivos anteriores, se puede competir dando servicio al cliente

Concepto de Productividad

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