YOLANDA VELAZQUEZ ESPAÑA

l.INTRODUCCIÓN

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Se eligió el proceso para hacer jugo de naranja porque es un proceso fácil de hacer e interesante. Para su realización se necesita buscar información que nos ayude a realizar el proceso adecuadamente y localizar todos los puntos que debo realizar para llevar a cabo un jugo de naranja. Se elaborara todo lo necesario para llevar

II.Marco referencial

Nomenclatura

Denominación

Metepec

Toponimia

Su nombre se deriva de las raíces nahuas metl "mague" y tepetl "cerro" por lo que su nombre significa en los cerros de los magueyes.

Reseña Histórica

Este municipio nace en la época del esplendor azteca figurando como límite de Teo Tlalpan del tiempo de la Conquista, después queda como una de las estancias de la alcaldía mayor de Tulancingo sin llegar a figurar como cabecera o república de indios.

La evangelización correspondió a los franciscanos del convento que estaba en Tulancingo, estos construyeron la iglesia a mediados del siglo XVI.

Para 1918 se consideraba como vicaría fija subordinada directamente a la mitra de Tulancingo, y que en la actualidad figura como parroquia de esa diócesis sin haberse podido saber ni la fecha de su secularización ni la de su surgimiento como tal.

La hacienda de Apulco, fue la primera de la región y empleó como peones y esclavos a los nativos del lugar quienes fueron construyendo sus humildes casas en las cercanías de la hacienda, esto ocurría por el año de 1605. Durante la época colonial, surgieron otras haciendas como la de Tortugas,. Temaxcalillos, Peña Colorada, San Salvador y San José Palmillas.

Alrededor de la hacienda de Tortugas surgieron algunos caseríos como estación de Apulco llamado primeramente El jarrillal, planta silvestre de flor amarilla, posteriormente fue llamado los Remedios en honor a la patrona del pueblo. Pero cuando se introdujo la línea de ferrocarril a fines del siglo pasado y principios del actual cambió su nombre llamándose desde entonces estación de Apulco.

Durante la Revolución Mexicana la estación de Apulco fue campo de batalla entre los obregonistas e insurgentes y la estación de ferrocarril fue incendiada en marzo de 1920.

Vecinos de la ranchería de Apulco y Temaxcalillos, solicitaron al gobernador del Estado de Hidalgo, que se dotara de tierras a los agricultores de la localidad en cantidad suficiente para sus necesidades, ya que en su mayoría carecían de tierras para el cultivo.

La hacienda de Apulco perteneció a Don Diego Rodríguez por derechos que le concedió el virrey Don Antonio de Mendoza en México el 14 de junio de 1542. Existe unida a ella una venta famosa establecida el 20 de diciembre de 1605.

Personajes Ilustres

Los ciudadanos que han puesto en alto el nombre del municipio y que han destacado por sus obras ante la sociedad de Metepec son:

Isidro Gómez; Maestro.

Gilberto Gómez Trápala; político.

Rodolfo Pérez Lemus; Maestro.

Cronología de Hechos Históricos

Año Acontecimientos

1605 La hacienda de Apulco, fue la primera de la región y empleó como peones y esclavos a los nativos del lugar quienes fueron construyendo sus humildes casas en las cercanías de la hacienda

1918 Se consideraba como vicaría fija subordinada directamente a la mitra de Tulancingo, y que en la actualidad figura como parroquia de esa diócesis sin haberse podido saber ni la fecha de su secularización ni la de su surgimiento como tal.

1920 Durante la Revolución Mexicana la estación de Apulco fue campo de batalla entre los obregonistas e insurgentes y la estación de ferrocarril fue incendiada en ese mismo año.

Localización

El municipio se localiza al norte del Estado de Hidalgo, a una altitud sobre el nivel del mar de 140 mts., su localización geográfica es por el norte latitud 21° 08´ 34" y por el oeste longitud 98° 25´ 11".

Colinda con los siguientes municipios; al norte con los Municipios de San Bartolo Tutotepec, Tenango de Doria y Agua Blanca, al sur con los Municipios de Tulancingo, Acaxochitlán y Acatlán, al oeste con los Municipios de Acatlán y Huasca de Ocampo, y al este con el Estado de Puebla y con los Municipios de Tenango y Acaxochitlán.

Se localiza a una distancia de 70 kms. de la capital del estado.

Los centros poblados del municipio son la cabecera municipal y 15 localidades menores de las cuales destacan; Ignacio Zaragoza, Tortugas, Ferrería de Apulco, Estación de Apulco Temaxcalillos, Peña Colorada, San Salvador, San José Palmillas, San Antonio la Palma y Hacienda Apulco.

Extensión

El Municipio de Metepec se encuentra ocupando una superficie de 192.7 Km2, lo cual representa el 0.9% de la superficie del estado.

Orografía

La mayor parte del municipio se encuentra en el eje Neo volcánico formado por lomeríos y llanuras, una pequeña porción de la superficie del municipio corresponde a al Sierra Madre Oriental, esta zona principalmente se compone de cañones y sierra.

Hidrografía

Las corrientes y cuerpos de aguas que pertenecen al municipio se componen de tres ríos, una presa y un bordo.

Los ríos Masillas y Metepec cruzan el municipio, las corrientes del río seco atraviesan un costado del municipio, las aguas de estos ríos son utilizadas en su mayoría para las actividades primarias como la agricultura y la ganadería, así mismo cuenta con el bordo de San José Palmillas, de éste se extrae el agua para abastecer de agua potable a la comunidad, y así se cubran sus necesidades básicas

Los ríos Metepec y Masillas desembocan en la presa de Metepec, estos son los que abastecen y alimentan a la presa, que es en donde se realiza la actividad pesquera.

Además cerca de la estación Apulco corre un arroyo llamado Santa Clara que en tiempo de lluvias alcanza una profundidad de 90 cm y de 3 mts. de ancho.

Clima

Su clima es templado–semifrío, registrando una temperatura media anual de 15°C a 16° C, y se presenta una precipitación pluvial de 950 mm por año, siendo los meses de abril y junio los periodos de lluvia.

Los vientos predominantes provienen en dirección de Norte a Sur a una velocidad aproximada de 20 a 40 kms., se presentan durante casi todo el año pero se intensifican en los meses de febrero y marzo.

Entre los fenómenos meteorológicos se encuentra la época de heladas, se registran entre los meses de marzo y abril, variando su intensidad de fuertes a moderadas, las granizadas llegan a presentarse en las épocas de lluvia.

Principales Ecosistemas

Flora

Esta compuesta en su mayoría por vegetación boscosa, lo que representa una vegetación espontánea entre árboles y arbustos, dentro de ellos se encuentran los eucaliptos, pinos, encinos, ocote, encino negro, uña de gato, oyamel y cedro rojo. Los árboles exóticos de los cuales se obtiene productos perennes son entre otros el manzano, durazno, pera y capulín, además de que existen especies no maderables ni exóticas como son los hongos, palma camedor, musgo, etc. Y un sin fin de plantas medicinales.

Fauna

La fauna silvestre que se puede observar y cuyas especies destacan son las siguientes; el conejo, liebre, zorrillo, tlacuache, armadillo, ardilla, comadreja, codornices, pájaros diversos y aves cantoras, gavilanes, serpientes de varios tipos, ratón de campo e insectos.

Entre la fauna doméstica tenemos; gallinas, guajolotes, patos, puercos, vacas, caballos, burros, gatos y perros.

Clasificación y Uso del Suelo

El suelo pertenece al periodo primario, es de tipo rocoso semidesértico, son considerados suelos de buena calidad, en estos predomina el tipo de suelo feozem y luvisol, el resto se compone de tipo plana sol, regasol, cambisol y arisol, por sus características y su ubicación geográfica en una zona agrícola, con una superficie arable de 50 a 40 cm y con importantes cuencas hidrológicas, destaca el aprovechamiento de los suelos en la actividad agrícola, etc. El suelo llega a tener una humedad máxima en los meses de julio, agosto y septiembre. Es utilizado en otras actividades, entre ellas, la ganadería, en esta actividad se cuenta con grandes extensiones de pastizal para su pastoreo. Las zonas boscosas, compuestas par árboles y arbustos son caracterizados al igual que la tierra por su color rojizo, negro y pardoso.

Grupos Étnicos

Al año 2000 de acuerdo al XII Censo General de Población y Vivienda del INEGI, el porcentaje de población de 5 años y más que habla lengua Indígena es del 1.2%, con respecto a la población total, las lenguas que más se practican son: Otomí

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